作者:胡温然 · 更新日期:2026-04-27
“唯他命”通常是指维生素(Vitamin)的音译,不同种类的维生素在人体内发挥着各自独特的作用。以下是常见维生素的分类及其主要功效与作用:
1. 脂溶性维生素
维生素A(视黄醇)
作用:维持视力(尤其是夜间视觉)、促进皮肤健康、增强免疫力、支持生殖功能。
食物来源:胡萝卜、动物肝脏、鱼肝油、绿叶蔬菜。
维生素D(钙化醇)
作用:促进钙和磷的吸收,维持骨骼和牙齿健康,调节免疫系统。
来源:阳光照射、鱼类、蛋黄、强化乳制品。
维生素E(生育酚)
作用:抗氧化,保护细胞膜免受氧化损伤,支持皮肤健康和生殖功能。
来源:坚果、种子、植物油、绿叶蔬菜。
维生素K作用:促进血液凝固(凝血因子合成),维持骨骼健康。
来源:绿叶蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)、发酵食品、动物肝脏。
2. 水溶性维生素
B族维生素
B1(硫胺素):参与能量代谢,维持神经系统功能(如糙米、猪肉)。
B2(核黄素):促进皮肤健康、保护视力(如乳制品、鸡蛋)。
B3(烟酸):支持能量代谢和皮肤健康(如肉类、全谷物)。
B6(吡哆醇):参与蛋白质代谢、神经递质合成(如香蕉、鸡肉)。
B9(叶酸):预防胎儿神经管缺陷,辅助红细胞生成(如绿叶蔬菜、豆类)。
B12(钴胺素):维持神经功能、参与DNA合成(如动物肝脏、鱼类)。
维生素C(抗坏血酸)
作用:抗氧化、促进胶原蛋白合成(伤口愈合)、增强免疫力、帮助铁吸收。
来源:柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒。
3. 其他相关成分
复合维生素:部分产品可能含有矿物质或其他营养素,具体功效需参考成分表。
维生素补充剂:针对特定缺乏症(如维生素D缺乏、孕妇叶酸补充),但过量可能有害。
1. 均衡饮食优先:维生素应尽量通过天然食物摄取,盲目补充可能引发中毒(尤其是脂溶性维生素)。
2. 个体差异:孕妇、老年人、特殊疾病患者需遵医嘱调整摄入量。
3. 过量风险:例如维生素A过量可能导致肝损伤,维生素C过量可能引起腹泻。
若有具体健康需求(如改善疲劳、皮肤问题等),建议结合自身情况咨询医生或营养师,选择适合的维生素种类和剂量。