1、泰式火锅装修
泰式火锅餐厅装修指南
氛围
温馨舒适:营造温馨宜人的氛围,让顾客感到舒适自在。
异国情调:融入泰国元素,例如木雕、佛像和鲜花,营造身临其境般的泰式体验。
颜色和材料
鲜艳色彩:使用大胆的泰国色调,例如红色、黄色和蓝色,营造生动活泼的氛围。
天然材料:采用竹子、木材和陶器等天然材料,打造质朴而温馨的空间。
照明
温暖柔和:使用暖光灯具,营造温馨舒适的环境。
重点照明:在火锅桌上方设置重点照明,突出菜品和营造社交氛围。
家具
低矮桌子:泰国传统火锅通常围着低矮的桌子享用。
舒适座椅:提供舒适的靠垫和抱枕,让顾客在用餐时感到放松。
装饰
泰国艺术品:展示泰国艺术品,例如绘画、雕塑和陶瓷,营造文化氛围。
植物:加入绿植,增添生机和清新感。
设备
火锅锅具:选择传统的泰式火锅锅具,通常由陶土或金属制成。
通风系统:确保有充足的通风,以防止火锅产生的烟雾。
其他建议
音乐:播放轻柔的泰国音乐,营造轻松的环境。
香氛:使用泰式香氛,例如茉莉花或柠檬草,营造异国情调的氛围。
员工制服:为员工提供传统泰式制服,增强餐厅的身份感。
社交媒体墙:设立一个社交媒体墙,鼓励顾客分享他们的用餐体验。
2、泰式火锅底料的做法和配方
泰式火锅底料的做法
食材:
干辣椒:200 克
香菜根:100 克
柠檬叶:10 片
南姜:100 克
大蒜:10 瓣
红葱头:10 颗
虾酱:50 克
咖喱膏:100 克
鱼露:150 毫升
椰子奶:300 毫升
白糖:100 克
香菜叶:50 克
做法:
1. 用剪刀将干辣椒剪成小段,用清水浸泡 1 小时左右。
2. 香菜根、柠檬叶、南姜切碎。
3. 大蒜、红葱头切成末。
4. 将虾酱捣碎。
5. 将所有食材放入搅拌机中,加入椰子奶,搅拌至细腻均匀。
配方:
辣椒:20%
香菜根:10%
柠檬叶:10%
南姜:10%
大蒜:10%
红葱头:10%
虾酱:5%
咖喱膏:10%
鱼露:15%
白糖:10%
香菜叶:5%
用量:
每锅火锅使用约 100150 毫升火锅底料。
保存方法:
将火锅底料放入密封容器中,冷藏保存,可保存 23 周。
如果需要长期保存,可冷冻保存,可保存 36 个月。
3、泰式火锅冬阴功火锅的做法
泰式冬阴功火锅
食材:
底料:
1 根柠檬草,切碎
5 个泰国红辣椒,切碎
10 个泰国青柠檬叶
5 片姜,切片
10 瓣蒜,压碎
3 颗香茅,切碎
3 汤匙鱼露
1 汤匙棕榈糖
2 汤匙酸橙汁
2 升鸡汤
其他食材:
各类蔬菜:如白菜、菠菜、香菇、金针菇、豆腐
各类肉类:如虾、鸡肉、牛肉
米粉或乌冬面
制作方法:
底料:
1. 在一个大锅或电火锅中,将柠檬草、泰国红辣椒、泰国青柠檬叶、姜、蒜、香茅、鱼露、棕榈糖和酸橙汁放入锅中。
2. 加入鸡汤,煮沸。
3. 中小火煮 1520 分钟,或直至香料的味道充分释放出来。
其他食材:
1. 将蔬菜、肉类和米粉或乌冬面放入沸腾的冬阴功汤底中。
2. 煮至蔬菜软化,肉类熟透,米粉或乌冬面变得柔软即可。
食用方法:
1. 将煮好的食物放入一个碗中。
2. 淋上煮沸的冬阴功汤底。
3. 加入新鲜香菜和泰国罗勒作为配菜。
4. 挤入一些酸橙汁,调味。
提示:
如果你无法找到泰国辣椒,可以使用普通辣椒作为替代。
如果找不到棕榈糖,可以使用红糖或白糖。
如果你想让火锅更辣,可以加入更多的泰国辣椒或鸟眼辣椒。
根据个人喜好,可以添加其他配料,如竹笋、豆芽或菠萝块。
4、泰式火锅装修风格说说
泰式火锅装修风格
特征
鲜艳的色彩,例如红色、金色、绿色和蓝色
雕刻和装饰性的木制品
流苏、锦缎和绸缎等奢华面料
传统泰式图案,如大象、寺庙和花卉
营造出热带度假胜地的氛围
元素
色彩
红色:代表活力和繁荣
金色:代表财富和富贵
绿色:代表自然和繁荣
蓝色:代表宁静和和谐
木制品
精致的雕刻,描绘泰式图案
深色硬木,如柚木和桃花心木
复杂的支柱和屋顶结构
面料
流苏和锦缎增添奢华感
丝绸窗帘和桌布带来细腻的感觉
泰式刺绣图案增添文化元素
图案
大象:力量和智慧的象征
寺庙:精神和文化的中心
花卉:美丽和繁荣的象征
氛围
温馨的灯光营造出温馨的氛围
热带植物带来绿意和生机
泰国音乐营造身临其境的体验
设计理念
创造一个热带度假胜地,让顾客能够沉浸在泰国文化中
营造一个豪华而温馨的氛围,让顾客感觉受到欢迎和放松
通过使用传统泰式图案,突出泰国的文化遗产
示例装修
红色和金色装饰的墙壁,带有象头雕刻
用锦缎窗帘和流苏装饰的天花板
深色木制家具,饰有泰式花卉图案
设有瀑布和热带植物的中央喷泉
播放着悠扬泰国音乐的背景音乐