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西关大屋(传统民居)详细资料大全

西关大屋是清朝末期豪门富商在广州城西“西关角”(今荔湾区)一带兴建的具岭南特色的广州传统民间住宅形式，被称为“西关大屋”。

西关大屋通常占地面积大，富有西关特色，建筑样式多为中式，基本构造包括砖木结构，三进、三个坡顶，正立面三个开间，大门前有青砖石脚和趟栊、石门套大门。西关大屋还有七进深，里面客厅、小厅、书轩，还有花园，主要由买办和商人建造。西关大屋有坐落于宝源北街18号的“梁资政第”、坐落于多宝路的邓宫保第以及坐落于宝华路正中约的钟家花园等。而这些西关大屋大多早已不复存在。现在硕果仅存的名宅只有小画舫斋。

西关大屋所具备的条件包括：“三边过”布局；脚门、趟栊门以及大门所组成的“三件头”；硬山顶；槛窗；青砖石脚；麻石街；天井；青云巷；木楼梯；各种广州传统装饰、雕刻。民国初期，西关商人的房子被大量拆除，西关大屋在鼎盛时期有800多间，现在尚存不足10间。广州还有很多趟栊门、青砖石脚的西关民居，但这不代表就是西关大屋。

基本介绍中文名称：西关大屋外文名称：SaiKwanMansion地理位置：广东省广州市开放时间：全天开放，仅限外观。门票价格：无需门票，仅限外观建议游玩时长：建议1小时所属城市：广东省广州市所属国家：中国适宜游玩季节：10月-12月最佳行前必读,景区动态,景区介绍,关键信息,门票预订,景点美图,简介,建筑情况,范围,构成,建筑特点,功能分区,防雨防潮,防热,通风散热,装修,门廊装饰,门厅,大厅,门面装饰,留存硕果,小画舫斋,李文田探花第,竹筒屋不等于西关大屋,建筑保护区,交通信息,简介西关大屋是清末豪门富商在广州城西“西关角”（今荔湾区）一带兴建的极具岭南特色的广州传统民间住宅形式，被称为“西关大屋”。西关在明朝已成为广州城区的商业中心，十八甫在明代已逐渐形成。而西关角形成于清代同治、光绪年间，范围包括文昌桥、大观桥、泮塘、昌华园周围一带。西关大屋集中在宝华路、多宝路、宝源路、逢源路。后来又扩展到西关的其他地区，多为名门望族、官僚巨贾所建。西关大屋多为砖木结构、青砖石脚、高大正门用花岗石装嵌。其平面布局按传统的正堂屋形式，基本上纵深方向展开。其典型平面为三间两廊；左右对称，中间为主厅堂。中轴线自前而后，自南而北，依次为门廊、门厅（门官厅）、轿厅（茶厅）、正厅（大厅或神厅）、头房（长辈房）、天井、二厅（饭厅）、二房（尾房）。每厅为一进，一般大屋为二三进，形成颇多的中轴线。两旁偏间前部左边为书房及小院，右边为偏厅和、客房。客房顶为平台，供乘凉、赏月和西关小姐们七夕拜月（拜七姐）等。偏厅、客房后面为卧房、厨房等。庭园中栽种花木，筑有假山鱼池，颇为典雅清幽。1918年，广州掀起拆城墙运动，此后4年间，广州到处在拆房子，灰尘滚滚，喧腾不息。最先从西门开始，因为西关是商业中心，打通道路有利于扩大商业中心的范围，但西关商人却激烈反对。他们害怕城墙一旦拆除，官府势力会渗入，影响他们做生意。为此，商人们组织了很多抗议示威活动，但***派出军队、警察、消防员，稀里哗啦，把城墙一股脑夷为平地。很多人还没搬走，他们的房子已经被***拍卖了，有些“钉子户”企图顽抗到底，***便出动消防队强行拆房。当时有人在西瓜园(现在广州日报社周边)贴了一副对联：“今朝有酒今朝醉，明日拆城明日迁”。西关大屋在鼎盛时期有800多间，现在尚存不足10间。随着城墙、西关商人的房子被拆除，骑楼也发展起来，取而代之。建筑情况范围南至三连直街，东至龙津西路，西至西关上支涌，北至逢源沙地一巷。清末至民国初年西关的传统民居建筑，从建筑的平面布局、立面构成、剖面到细部装饰等都有浓厚的广州地方特色和风格。1993年8月广州市人民***公布西关大屋为文物保护单位。构成其规模较大的建筑被称为“西关大屋”。一般每座大屋面积400平方米，从入门起设有门厅、天井、轿房、神厅、内房、房厅，还有青云巷、挂廊、花局、庭院等布置，内部装饰多采用木刻的花眉、花罩、屏风和满州花窗，门前有水磨青砖石墙、矮角门、趟拢门、回字门廊等。西关大屋平面布局狭长，独特的结构又利于穿堂风，故有冬暖夏凉的优点。其平面布局按中原传统的正堂屋形式，基本上是纵深方向展开。其典型平面为三间两廊；左右对称，中间为主要厅堂。中轴线由前而后，由南而北，中轴线由前而后，依次为门廊、门厅（门官厅）、轿厅（茶厅）、正厅（大厅或神厅）、头房（长辈房）、二厅（饭厅）、二房（尾房）。每厅为一进一般大屋为二三进，形成颇多的中轴线。厅与厅间以天井相隔，天井上加小屋盖，靠高侧窗（水窗）或天窗通风采光。正间两旁偏间前部左边为书房及小院，右边为偏厅和客房。客房顶为平天台，供乘凉、赏月和西关小姐们七夕拜月（拜七姐）等用。偏厅、客房后部为卧房、厨房等。门厅右边一般设有庭院，庭园中栽种花木，筑有假山鱼池，颇为典雅清幽。西关大屋里的正厅大屋两侧各有一条青云巷（取“平步青云”意），又称“冷巷”、“火巷”、“水巷”等，有通风、防火、排水、采光、晒晾、交通、栽花木等多种功用。门面装修与竹筒屋相同。外为矮脚双扇门，中为趟栊，内为大门，均由高级硬木制成。室内装修讲究，陈设家具、灯具、条幅、对联、书籍、古董、字画、瓶花、盆栽、笼鸟、镜台及各种艺术品。名贵的红木家具，精巧的木雕花饰，富有地方特色的满洲窗和槛窗其独特的布局形式具有浓郁的岭南韵味。建筑特点屋宇平面特点：1.建筑纵向垂直街道，除正面，三面贴近邻屋青云巷2.前后天井各一，面积前大后小，两者与冷巷相连。有的前天井由门前小院或街巷替代屋宇剖面特点：1.后天井高（深）过前天井，平天台紧靠前天井2.室内净空较高，首层3米8，二楼最低3米33.坡屋顶后坡（28度）长于前坡（26度），活动天窗开在后坡上功能分区面积比（首层）门厅：头房：尾房：厨房=3.2：2.2：2：1天井里的去水孔（二层）门厅：头房：尾房：厨房=3：2.7：2.5：1上下两层厨房面积都不少过4平方米，于当时生活条件足矣。屋宇虽各功能分区面积不大，但净高足够，利于通风、换气、采光，也不觉压抑。民居虽围护结构较为封闭，但有设计屋内过渡空间——前后天井和平天台，内外空间流通，密切了邻里关系。防雨防潮防雨屋顶双坡顶，排水坡度1：2，平天台排水坡度2%。排雨系统组织：屋顶瓦垄→天沟→天井竖管→室内下水道→室外下水道。前后天窗开口深而窄，利于防雨水入室。门窗上部墙体砖砌窗楣门楣，防雨顺流入室。防潮室内采用热阻大、蓄热系数小、对水蒸气呼吸作用好的地面与墙体构造花岗石板铺天井厨房等多水接触地面防水室内掘井降低地下水位室内采用通透木隔断，以利空气流通防热屋顶构造为架空的双层瓦屋面，上层瓦为下层瓦遮阳，俗称“隔热瓦”。平天台前部瓦盆栽花，后搭遮阳凉棚来改善隔热效果，晴天测试凉棚可减少太阳总辐射的85%。二层临街的满洲窗，采用彩色玻璃或压花玻璃窗、活动竹帘、遮阳棚或凹阳台等来遮阳。通风散热传统民居通风设计，更多考虑的是热压通风，前大后小的天井便是如此产生。而民居二楼主要倚赖风压通风，随着旧城改造，高楼出现，已削弱此项功能，加上二层屋顶隔热较差，故有谓“暑不登楼”。通风散热还有两特点要注意：1.屋顶的活动推平天窗，无论在风压通风或热压通风中，都有着出风口的作用2.室内主要隔断是上下通透的杉木隔断，平天台前方护栏为通透的瓶形瓷栏河，都是为了减少通风阻力，利于流场均匀分布。装修门廊装饰西关大屋的门廊装修，设矮脚吊扇门（又叫角门）、趟栊、硬木大门三重门扇。趟栊是一个活动的栏栅，用13或15条坚硬的圆木条（一般为红木或硬木）构成，横向开合故称趟栊。角门和趟栊有通风和保全的功能，是适应岭南炎热多雨的气候而特制的建筑构件。西关大屋的大门是用红木或樟木等高级木材制造，厚约8厘米，门钮铜环，门脚藏石臼中，门后用横闩扣门，以防盗贼。门厅门厅（门官厅）中设天宫和土地神仕，其后有中门四扇，平时不开，只有乘轿贵客来访才开，以示隆重迎接。仅留左右两门出入，使路人看不见门内情景。轿厅是供乘轿客人及主人出入停轿之所。大厅大厅是大屋的主体建筑，面积最大，屋脊最高。整座大厅红栋（主梁油红漆〕黑桷（木角油黑色）白瓦（衬瓦涂以白色），宽敞宏大。为使大厅更加明亮，屋顶错落装以明瓦即玻璃瓦。正厅后面是头房（或称长辈房），是长辈们居住之所，以明瓦、高窗采光。头房后依次是二厅（饭厅）、二房（供儿子婚后夫妇居住）。二房又称尾房，是中轴线上最后的房间。厅与厅之间以小天井隔开，天井上加小屋盖，依靠高侧窗采光通风。中轴线两旁主要有书房、偏厅、卧室和楼梯间等，大体上左右对称布置。门厅右边一般设有小庭院，内栽种名贵花木，布置石山、石景、鱼油或荷花池，以供主人或来客游憩观赏。大屋两侧各有一条青云巷，取“平步青云”之意。青云巷又称冷巷、火巷、水巷等，具有交通（女眷或仆役出入）、通风、采光、排水、晾晒、栽花、清运粪便垃圾等多种功能。门面装饰西关大屋的门面装设矮脚吊扇门、趟栊、硬木大门等门扇。室内装修典雅，堪称集工艺美术之大成，木石砖雕、陶塑灰塑、壁画石景、玻璃及铁漏花、满洲窗、刻彩图案、红木家具、木雕花饰、槛窗等，均极富岭南韵味与风采。留存硕果西关大屋是广州传统建筑的瑰宝，据统计现存100多间，具有保留价值的有10多间。最著名的西关大屋有坐落于宝源北街18号的“梁资政第”、坐落于多宝路的邓宫保第以及坐落于宝华路正中约的钟家花园等。十分可惜，这些名园大宅大多早已不复存在，硕果仅存的名宅只有小画舫斋。小画舫斋小画舫斋位于荔枝湾上，建成于1902年（清光绪壬寅年），是一座环形园林式的西关大屋，四周为楼房，中间是花园，楼房精致典雅，花园花木茂盛，整体结构别具浓郁的岭南建筑韵味。正门在三连直街，南向；后门在逢源大街，北向。口额石刻清末书法家苏若湖所书“小画舫斋”四字。小画舫斋整座建筑为白花岗石脚、水磨“东莞青砖”精砌墙壁，平滑洁亮。正门进门是一座玲拢剔透的木雕通花套石刻红花玻璃大屏风。屏风后面是门厅，前边有一条东西走向的长廊，长廊中建有一座名叫“诗境亭”的半边亭。西边是“船厅”，呈画舫形，小画舫斋因此得名。还有阮元题书的“白塘红荔泮塘西”木刻横额。朝荔湾涌一侧全部是蚀刻蓝玻璃满洲窗。北面有供奉黄家先祖的坐北向南的“家庙”（祖先庙）。李文田探花第在传统"西关大屋"中，李文田探花第最具特色。地处西关多宝坊的李文田探花第距今已有一百多年的历史了，原为六便过大屋，正间为四柱大厅，面积为3800平方米，西关大屋仅存的是探花书轩。原屋在1989年动工修建时，存有正厅，左、右偏间，门厅，外廊和书偏，大厅对向天井，内院枕临多宝涌畔，环境幽雅，厅宇轩昂。除此之外，多宝路、逢源路、龙津西路一带，仍然保留着不多"西关大屋"，广州市人民***已经将这一带划为"西关大屋保护区"。竹筒屋不等于西关大屋有人错把一些有脚门、有趟栊、有大门的竹筒屋当做西关大屋，其实仔细观察，两者不难区别。西关大屋是过去豪门富商在此同一时期营建的大型住宅，这些住宅则高大明亮，厅园结合，装饰精美。在旧广州，能够住上西关大屋的人毕竟少数，大量的市民居住在传统的院式民居——竹筒屋。这种房屋的特点是开间小，进深大。门口向街的宽度只有三米，进深常达十二米，由前至后排列成多间房间，形状如竹筒。竹筒屋面积狭窄成长条，内屋的光线阴暗，通风、采光主要靠天井、巷道，和屋顶上的明瓦天窗。建筑保护区龙津西路西关大屋建筑保护区位于荔湾区泮溪酒家南侧，范围东起龙津西路，西至原西关上支涌；北起逢源沙地一巷，南至三连直街。这片建筑包括了各种不同时期不同特色的建筑：有清代较典型的正间和左右偏间的青砖石脚高檐深宅西关大屋，如逢源大街8号；有把西关大屋特色与西洋小楼房建筑特色相结合的建筑，如逢源北横街9-17号；有民国初期纯西式的洋楼，如逢源北街84号、逢源沙地一巷36号；还有民国时期的红砖小楼房建筑。其中的逢源沙地一巷36号、逢源北街84号、逢源北街87号（蒋光鼐先生公馆旧址）、逢源大街8号在1993年8月被市***公布为市文物保护单位。逢源北街82号为重建复原的清代典型西关大屋（部分）。现代化城市的建设，虽然遮掩了昔日显赫一方的"西关大屋"，但是，当你走进西关，漫步在西关多宝路、逢源路、龙津西路那纵横织梭、百转柔肠的幽陌曲巷，巡梭、摩搓著每一条麻石板铺就的秃颓滑润的窄道老街时，藏匿在现代化繁喧与浮华中的"西关大屋"，会将人们的记忆带到古朴优雅，优游自得的境界，让你领略到从未有过或者已经久违的市井情怀……交通信息可以乘坐2路、25路、55路、74路公车至“多宝路口”站下

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求一个玩具店创业策划书要求：1、前景预测。主要介绍选择该项目的背景、缘由、意义或目的。

蛋糕店创业计划书:

目录

一、计划摘要3

二、企业介绍3

1、项目名称3

2、项目宗旨3

3、项目宣言3

4、产业概述3

5、店面名称3

6、店面主题曲3

7、宣传口号4

8、店面商标4

9、店面地址4

10、店面布局5

三、市场分析5

1、问卷调查5

2、网络调查9

3、前景预测11

四、人员及组织结构12

五、财务计划12

六、营销策略15

1、海报传单15

2、网络广告15

3、电视广播15

4、报纸杂志15

5、营业安排1

七、风险管理16

八、附表:16

一、计划摘要

伴随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时,现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外,“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,为了缓解激烈竞争的压力,给孩子一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实,决定打造个从小到大的产业,从简单的“DIY蛋糕店”做起,打响自己的品牌,逐步扩大自己的产业,形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘!

二、企业介绍

1、项目名称:DIY蛋糕店——DIY食品连锁店

2、项目宗旨:打造都市避风塘,引领年轻时尚!

3、项目宣言:我的蛋糕,我的Young!

4、店面名称:

ICake——DIY蛋糕店

注释:<1>、I——我,ICake——我的蛋糕,就是DIY蛋糕,自己动手制作,世上独一无二的蛋糕!

<2>、I与“爱”谐音,就是喜欢蛋糕,喜欢我们的蛋糕店!。

5、店面主题曲:

《甜甜的》——周杰伦

主要歌词:我轻轻的尝一口你说的爱我

每天会在店里播放一定的时间。

6、宣传口号:

我的蛋糕,我的Young!

注释:Young有两个层面的意义,一方面,是我们面向年轻群体的体现,另一方面,Young与“样”同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的样子!

7、店面商标:

注释:上边一个蜡烛,是字母“I”的变换,左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”,与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思,再和蜡烛在一起,就是我们蛋糕店的名字“ICake”!

8、店面地址:

选择学校附近,靠近年轻人聚集区,且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体,大家都会以简便优先的原则,且,学校因为其生源的不断更新性,致使能保证客源的持久性,所以选择学校附近的地段)。

三个备选方案:

<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

面积:50平米

房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

面积:45平米

房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

面积:40平米

房源信息:此商铺位于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。

9、店面布局:

风格采用多样化的布局,诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相互独立的不同主题风格的界面,以供不同人群的喜好。(本身就是一个DIY店,就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)

周围排满蛋糕制作的参考图片,大而且容易看,方便大家制作蛋糕。

三、市场分析

我们主要分为两部分来调查,调查群体主要集中的大学生群体,并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据,调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。

1、问卷调查:

由于本项目主要面向群体为大学生本身,因此,问卷调查主要调查群体为在校大学生。

(注:有部分选项为多选,故部分选项的百分比相加大于100%。)

<1>、去蛋糕店的频率:

<2>、蛋糕的用途:

生日还是蛋糕的主要销路,因此,我们会在制作DIY蛋糕的同时,附带生日用具,使生日更加独特,

<3>、市场满足度:

市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求,虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击,但是,从另一方面讲,市场上已有的经验以及模型,我们可以直接借鉴使用。

<4>、DIY方式态度

总体来说,大家对DIY方式还是很看好的,因此,我们还是有很大的发展空间。

2、

<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕?

男生比女生更为理性,女生讲究的是浪漫情调,而男生则更为实际,因此,我们会从女生着重下手,开发我们的产业。

<6>、蛋糕的价位:

蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料,基本定位在100/个的价位上,上下会略有浮动。

<7>、蛋糕的尺寸:

大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过大的蛋糕不适应于大家制作,因此,我们初步定为12寸/个,依据不同的情况,可在10-20寸之间调动。

<8>、蛋糕的形状:

<9>、担心的问题:

卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以,我们会在办下卫生许可证的前提下,增加消毒设备,并及时更新材料,以保证材料的新鲜。

<10>、制作环境

大家还是喜欢优雅的环境,所以,我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

<11>、制作蛋糕的伴侣:

<12>、DIY蛋糕店的频率:

时效性决定我们选择地址的重要性。因此,我们选择在学校附近,因为学校每年都有新生的加入,所以,可以说,我们的生源是源源不断的。

<13>、宣传渠道:

大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此,重视回头客就必不可少了,创建良好氛围,并创立推荐好友优惠的制度,我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走!

2、网络调查:

网络的覆盖面积比较大,因此,我们从这里可以找到各行各业的关注人士,以便确定我们的面向对象

(注:为了扩大投票的覆盖面积,我们采取多渠道,多人量的发布投票方式,现只截屏其中的一部分,统计表由全部总体数据制成。)

<1>、关注人群性别

女生比较关注蛋糕,因此,我们注重点还是在女生。

<2>、关注人群年龄:

年轻群体主要是我们的对象,主要集中在大学生以及中小学生。

<3>、关注者意愿:

我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。

<4>、关注者担心的问题:

与调查问卷的结果不同,网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题,综合起来看,还是时间比较重要,所以我们制定了一系列的高效方案。

<5>、来DIY蛋糕店的频率:

与问卷调查相同,只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体,我们才能拥有源源不断的客源。

3.前景预测

通过我们一个多月来的调查研究,我们做过问卷调查,发表过网上投票,也走访过很多DIY行业的商家,总结出很多优势。

首先,大家对DIY的态度还是很友好的,数据表明有大于80%的人选择了愿意来,尤其是年轻的一代,都希望有自己独特的东西。所以,我们就抓住人们的这种心理下手,必然会有良好的效果。

其次,女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生,但是,他们也选择了会和女朋友一起来,这样,只要我们能做的让女生满意,那何愁没有生源呢?

第三,我们本身就是一个大学生,从校园中出来,我们很了解现在的学生想要什么,不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此,这势必会成为我们良好的资源!

第四,通过我们自己的预算,以及成功的案例,开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内,这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲,有很大的可行性,以及低风险性。

第五,我们走访了很多的做DIY生意商家,大家普遍用“前景无限”这个词来形容,足以见这个产业的发展潜力。

与此同时,我们也发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。

首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

综上所述,不难看出,DIY蛋糕店的情景还是非常可观的,只要我们有想法,有信息,就一定可以实现的!

四、人员及组织结构

五、财务计划

1、启动资金:10万元。(必要时,可再申请7万元贷款)

2、手续:(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。

卫生许可证:去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。

营业执照:办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。

税务登记:办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。

北京大学生创业优惠政策:

高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起1年内,免交个体户登记注册费(包括开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本)、个体户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年。

自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元,并享受贷款贴息。目前,北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生的创业贷款申请,这也是政府出台的扶持大学生创业的政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。

3、店面:租用,海淀区,/月。

<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

房屋类型:商铺

面积:50平米

租金:21000元/月(半年付)

房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

房屋类型:商铺

面积:45平米

租金:9500元/月

房源信息:临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

基础设施:水电

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

房屋类型:商铺

面积:40平米

租金:10000元/月

房源信息:此商铺位于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。

基础设施:水电

4、机械设备:2万元。

燃气烤箱:新南方牌一层两盘3500元。

打蛋机:20升恒联1700元。

面包醒发箱:不锈钢15层厨宝牌1500元。

鲜奶机:1700元。

蛋糕展示柜:制冷的4000元。

工作台:不锈钢的1000元。

打蛋刷:三能牌37元,耐高温纸10元。

刮板:应该是送的。

裱花嘴:好的150元。

5、门面及内部装修:1万元。

内部各种风格各占不同地方,但是以优雅的格调为主。

装修公司:

公司名称:北京鸿昆世纪装饰有限公司

地址:海淀区北洼路甲28号万景公寓705室

风格:温馨、浪漫

6、空调(一匹):1500元。

美的KF-23GW/Y-X(E5)

7、原材料:1万元。

玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、广告费:约2万元。

<1>、传单海报等:

公司:小水滴设计工作室

形式:3折页宣传册

设计费:1200元

印制:5000份(1元/份)

形式:传单

制作费(包括发放费用):0.1元/张

印制:5000张

形式:优惠券(打孔)

制作费:0.5元/份

印制:500份

形式:海报

制作费(包括张贴费用):5元/张(60*80cm)

印制:1000张

<2>、网站广告费:

形式:网站广告

宣传费:9000元/年。

10、员工服装费:900元。

300元*3=900元

11、其他(顾客用一次性围裙、包装物等):5000元。

围裙:2.5元/个

包装盒:

会员卡制作成本:0.5元/个

12、活动资金:1万。

六、营销策略

(一)广告宣传

1、海报传单:

在各大高校发放传单,张贴海报。

前期:共5000张。

2、网络广告:

前期:在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。

后期:伴随着企业的发展,后期会开发应用软件的小游戏,宣传蛋糕。

3、电视广播:

在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

4、报纸杂志:

在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

(二)营业安排

营业时间:

周一至周五:6:00——23:00(针对顾客)

节假日:24小时全天营业

营业内容:

<1>、顾客告知店员,自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力,店员便帮其准备好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好适量的水,顾客只需搅拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕点了。

<2>、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。

<3>、我们实行会员卡制度,即,凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者,均可获得一张精致的会员卡,凭此会员卡,享受全场九折的优惠。

<4>、凡我店会员,生日当天来本店购物,均可得到一份特别的生日礼物,给您的生日一个惊喜!不是会员的顾客,生日当天来本店消费,均可得到一份生日贺卡及礼品。

<5>、我们提供免费的照相服务,免费的为制作蛋糕的顾客拍照,留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要,我们可以将电子版照片发给顾客。

<6>、店内设置留言板,有什么想对朋友、家人们说的话,或者什么对我们的意见,都可以写在上面,我们提供免费的精美卡纸,温馨你我他!

七、风险管理

在市场调研中,我们发现了很多的风险,但是我们同样找到了解决的方法。

首先,自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情,很多人都因为没有时间久不会光顾,因此,我们改进了技术,同时增加了优雅舒心的氛围,让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词,所以,很多人选择了只来一次。因此,我们就需要一个不断更新的生源,所以,我们把店建在了学校附近,每年都有新生的到来,也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店!生意不断!

再者,市场中存在我们的竞争对手,我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。

(后附表:调查问卷)

看到那一个个精巧可爱的蛋糕,你是否心动了?你是否想置身童话般的王国,在浪漫的氛围中,自己制作一个属于自己的“专属”蛋糕呢?或为欣赏、或为品尝、或为放松为了满足您的需求,我们正在筹办属于咱们自己的DIY蛋糕店!现在我们对此开展调查,在此,我们郑重承诺,调查结果仅供研究使用,结果保密,希望您能抽出一点宝贵的时间如实填写,谢谢啦!

1、您的性别是男女,您的年龄是_______。

2、您的职业是___________________

3、您经常去蛋糕店吗?()

A、经常B、只在特定的日子里去C、几乎不去

4、您买蛋糕一般为了什么?()

A、生日庆典B休闲娱乐C浪漫情调D单纯喜欢

5、您觉得现如今市面上的蛋糕花样能否满足您的需求?()

A、能B、基本可以C、不太满足D、不能

6、您对DIY方式持怎样的态度?()

A、很看好B是发展的趋势C、有点担心D、根本不合适

7、您是否愿意花时间自己制作的蛋糕?

A、愿意B、没那个时间

8、您能接受的蛋糕的价位是多少?()

A、50以下B、50-100C、100-150D、150以上

9、您认为自己制作多大的蛋糕比较合适?

A、15寸以下B、15-20寸C、20-30寸D、30寸以上

10.您喜欢做什么形状的蛋糕?

A、圆形B、方形C、三角形D、奇形怪状

11、如果要您自己动手制作蛋糕,您最担心的地方是什么?()

A、卫生安全B、材料储备C、时间问题D、价格高低

E、其他(请注明)__________

12、如果让您自己制作蛋糕,您希望在什么样的环境下?()

A、静雅舒适的环境B、温馨的童话王国C、浪漫温馨

D、其他(请注明)__________

13、如果有DIY蛋糕店,您更愿意和谁一起去?

A、朋友B、家人C、恋人D、孩子

14、对于DIY蛋糕店,你会去几次?

A、只去一次,看看新鲜B、不会去C、经常去,有空就去

D、偶尔去,(请注明频率)____________

15、您得知新开的店的方式有?

A、朋友推荐B、电视等媒体C、报纸D、网络E、传单海报等

衷心的感谢您参与我们的调查!

世界创业实验室

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