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中餐后厨装修价格,中餐厅后厨需要准备什么

时间:2024-11-05 作者:智瑄


1、中餐后厨装修价格

中餐后厨装修价格会根据以下因素而有所不同:

面积和布局:

面积越大,装修成本越高。

复杂的布局(如多个工作站、冷藏室)也会增加成本。

材料和设备:

使用高品质的材料(如不锈钢、瓷砖)和专业设备(如烹饪炉、油烟机)将增加成本。

使用更经济的材料和设备可以降低成本。

人工费:

熟练的装修工人收费更高。

工期越短,人工费也越高。

其他因素:

地理位置:装修成本在不同城市和地区会有所不同。

特殊要求:如防火认证、通风系统,需要额外的费用。

装修许可证:一些地区可能需要许可证,这可能需要额外的费用。

估计成本范围:

根据上述因素,中餐后厨装修的估计成本范围如下:

小后厨(2050 平方米):5 万至 15 万元

中等后厨(50100 平方米):10 万至 25 万元

大型后厨(100 平方米以上):20 万元以上

提示:

在开始装修之前咨询专业的厨房设计师,以获得准确的成本估算。

从多家承包商那里获取报价,以比较价格和服务。

考虑材料和设备的长期成本,例如耐用性和维护成本。

确保装修符合所有必要的代码和标准。

2、中餐厅后厨需要准备什么

基础设施和设备:

大型工作台或岛台,用于准备和烹饪

商业级炉灶、烤箱和油炸锅

冰箱、冰柜和冷藏台

洗碗机和消毒器

通风系统,包括排风扇和油烟机

照明系统,提供充足且均匀的光线

垃圾箱和回收箱

设备和工具:

厨师刀具:切菜刀、剔骨刀、削皮刀

量具和计量仪:秤、量杯、量勺

搅拌器、打蛋器和搅拌棒

平底锅、煎锅和铸铁锅

砧板、刨丝器和压菜器

滤网、漏勺和捞勺

香料架和调味瓶

原材料:

新鲜农产品(水果、蔬菜、草药)

肉类、家禽和海鲜

乳制品、鸡蛋和干货

调味品、酱汁和油

米饭、面条和烘焙原料

其他必需品:

围裙、帽子和防滑鞋

清洁用品,如抹布、清洁剂和消毒液

急救箱

灭火器

卫生和安全考虑因素:

定期清洁和消毒所有表面和设备

保持所有区域整洁有序

正确储存和处理食品,以防止交叉污染和变质

佩戴适当的个人防护装备(PPE),包括围裙、帽子和手套

遵循食品安全准则和法规

3、中餐后厨都需要哪些设备

烹饪设备:

炒锅和炒勺

蒸笼和蒸柜

油炸锅

高压锅

焖锅

烤箱

微波炉

冷藏和储存设备:

冰箱和冰柜

冷藏柜

保温柜

清洗和消毒设备:

自动洗碗机

三槽洗碗池

消毒柜

洗手池和消毒剂分配器

准备设备:

切菜机

肉类研磨机

和面机

面条机

搅拌机

其他设备:

抽油烟机

通风系统

排水系统

食品秤和量杯

调味品分装瓶

烹饪用具(锅铲、抹刀、铲刀等)

防滑垫和安全鞋

餐巾纸和洗涤剂

急救箱

特殊用途设备:

北京烤鸭炉

汤锅

奶茶机

小笼包蒸笼

豆腐脑机

设备选择注意事项:

厨房规模和菜品类型

预算和投资回收期

能源效率和环保考虑

质量和耐久性

安全性和易用性

4、餐厅后厨装修大概多少钱

餐厅后厨装修的费用取决于多种因素,包括餐厅的规模、厨房的复杂程度、材料的选择和人工成本。以下是一些影响后厨装修费用的关键因素:

餐厅的规模:

小餐厅后厨的装修成本通常低于大餐厅。

大型餐厅需要更大的空间、更多设备和更多的通风系统,这些都会增加成本。

厨房的复杂程度:

基本的厨房,配有基本的设备和储物空间,装修成本较低。

商业厨房,配有复杂的设备和多个烹饪站,装修成本较高。

材料的选择:

耐用且易于清洁的材料,如不锈钢和瓷砖,成本较高。

较便宜的材料,如乙烯基地板和塑料台面,可以降低成本。

人工成本:

人工成本因地区而异,并影响装修的总体成本。

熟练的承包商和工人通常收取较高的费用。

一般成本范围:

小型餐厅(500 平方英尺以下):

基本厨房:每平方英尺 50100 美元

商业厨房:每平方英尺 100150 美元

中型餐厅( 平方英尺):

基本厨房:每平方英尺 75125 美元

商业厨房:每平方英尺 125175 美元

大型餐厅(1500 平方英尺以上):

基本厨房:每平方英尺 100150 美元

商业厨房:每平方英尺 150200 美元

附加费用:

通风系统:每小时 CFM (立方英尺/分钟) 1020 美元

许可证和检查:因地区而异

设备:取决于设备类型和品牌

家具:桌子、椅子和储物柜

建议:

在开始装修之前获取多个报价。

优先选择耐用、易于清洁的材料。

聘请合格的承包商,拥有餐厅后厨装修经验。

在预算中留出意外费用。

请注意,这些成本估计仅供参考,实际成本可能会有所不同。始终建议咨询当地承包商以获得更准确的报价。

标签: 中餐厅 中餐

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