扎兰屯好吃的特色名店

味在扎兰屯，走进这些美食名店一定不能错过

1.柴记油饼

扎兰屯的柴记油饼是当地居民经常光顾的美食名店，在这里你可以品尝到香酥可口的油饼，而且价格实惠。油饼里面夹的鱼肉馅和肉松都是当地著名的特色，绝对是非常值得一试的美食。

2.龙兴饺子馆

龙兴饺子馆是扎兰屯比较出名的饺子店，这里的饺子不仅制作精美，而且种类丰富，口味也各不相同。还有一点非常值得一提的是，这里的饺子皮非常薄，肉馅又鲜嫩，一口咬下去嚼劲十足。

3.初五烤羊排

初五烤羊排是扎兰屯最著名的羊排店之一，这里的羊排肉质鲜嫩多汁，烤制技术非常精湛，而且补充能量还非常给力。店内装修简约而典雅，有着非常浓郁的草原风情。

4.晓宇肉夹馍

晓宇肉夹馍是扎兰屯比较有名的小吃店，这里的烤肉和夹馍都非常好吃，而且价格也很实惠。店内装修干净整洁，所用食材新鲜，让你吃得放心。

5.草原人家

草原人家是一家主营蒙古族风味美食的餐厅，这里的菜品有牛肉汤、手扒羊肉等多种草原特色菜肴，而且味道非常地道。店内环境氛围温馨有特色，价格也比较亲民。

6.汤品道

汤品道是扎兰屯比较高档的餐厅之一，它主要经营正宗的中式烹饪菜肴，全店采用纯手工烹制，让你品味到最纯正的味道。店内环境非常舒适和雅致，绝对能够给你带来非常高端的用餐体验。

7.下山饺子屋

下山饺子屋是一家特色饺子店，这里的饺子制作非常讲究，切碎的猪肉馅和调料混合均匀，香味扑鼻，外皮薄又有弹性。店家经常推出不同口味的饺子，绝对能够满足你的味蕾。

8.蒙飞炖菜馆

蒙飞炖菜馆是扎兰屯较为著名的风味炖菜店，菜品以炖汤和烧菜为主，最有特色的是炖羊头，入口味浓而不腻。店家还会推出新口味的炖菜，为你带来更多不同的美味体验。

以上就是扎兰屯中的一些美食名店，每一家都有着自己独特的风味和魅力，绝对值得一试。

如何开一家人气甜品店

第一、店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。开一家甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

第二、价格品种

开一家甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。

价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

第三、经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。开一家甜品店如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。开一家甜品店一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。

开一家甜品店：开张成本

桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开一家甜品店开张所需成本约需6000～8000元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。

在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。

第四、盈利前景

做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%～50%不困难，每碗甜食的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500～7000元。

第五、甜食(品)店开业资料

店铺面积：10平方米

店租首期：1500元

设备支出：约3000元大学生创业网

开张成本：4500～8000元

盈利前景：4500～7000元/月