大家好,关于生鲜店店面简单装修很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于生鲜超市装修设计的注意事项的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
生鲜超市装修设计的注意事项
生鲜超市是指卖水果蔬菜、肉类等的超市,这种超市一般都开在社区里面,可以方便社区的住客购买生鲜食品。但是,随着生鲜超市的增长加快,超市之间也是有竞争压力的,这时候,生鲜超市的装修设计就很重要。
一、生鲜超市装修设计要注意灯光照明
基本的照明、商品的照明和装饰的照明基本上构成生鲜超市的灯光总体照明。基本的照明是指最基本的灯光可见度,消费者买东西一定是要清楚的看到商品,才会去买;商品的照明是利用特殊的灯光给商品打光,增添生鲜产品对消费者的吸引力;装饰的照明是指借用灯光的效果给超市营造出一种良好的氛围,让顾客感到舒服自在。
二、保持商品的新鲜程度
生鲜超市不同于普通的超市或者便利店,其最重要的是保证产品新鲜。有一些生鲜超市一进去就有一股很难闻的气味。虽然不能保证生鲜超市一点气味都没有,但最起码是可以保证除商品以外的气味是没有的。对于烂掉的瓜果蔬菜、变味的肉类等一定要抓紧处理,避免产生异味,影响到顾客购买商品的心情。
三、生鲜超市装修设计要注意其通风设计
对于客流量大的生鲜超市来说,空气是很容易变差的,而且生鲜产品最重要的就是新鲜,因此生鲜超市对于其通风效果的要求比平常超市要高。生鲜超市装修设计的通风设计一般由自然风和人为通风组成。采用自然风就要多开几扇窗,保证空气能够自由流动。但是毕竟自然风的通风效果是有限的,还需要有人为的通风进行辅助。
以上三点就是生鲜超市装修设计需要去注意到的地方,生鲜超市相比于普通的超市比较特殊,因为它要保证商品足够“新鲜”,因此在生鲜超市装修设计要额外注意这个重要点,另外,还需要注意到是超市的灯光照明,只有做好灯光照明才能吸引顾客。
生鲜店装修中内容介绍怎么写
1、首先,写出开头,亲爱的顾客朋友们。
2、其次,写本店因业务扩充,正在装修升级。
3、最后,表达歉意,给您带来的不便,敬请谅解,敬请期待全新的重装效果。
开生鲜超市新手怎么开
开生鲜超市新手准备如下:1、明确店铺定位除了经营模式的选择之外,还要明确自己店铺的定位,是想开平价的社区生鲜店,还是开更高档次的进口水果便利店。不同的店铺定位在货架采购、开店资金预备及选址等方面都有差异。2、考察合适店址选对店址就是为后期的成功经营打基础。在开店之前要根据你选择的经营模式和店铺定位,对相应的选址环境进行考察。比如自营社区生鲜店,可以选择人群流量比较大的成熟社区,另外还要考察周边的竞争店铺数量多少,如果竞争太大建议放弃。3、挑选采购渠道果蔬的品质、价格往往成为决定生鲜店经营好坏的关键点,采购至关重要。采购不能一昧追求低价,更需要注重果蔬的品质,比起价格便宜品质一般的蔬果,品质好的更受消费者的青睐。对于从未接触过这个行业的人来说,货源的选择和进货渠道都比较麻烦。可向同行打听一下别人的进货渠道,同时多去当地的批发市场看看,货比三家。4、做好市调,合理定价合理定价就必须全面了解所售商品市场行情,及时掌握市场信息,同时根据消费者的购买习性,制定一个科学合理的售价,不能一味地追求毛利,而定价偏离实际。新手可以通过易诺维智能收银实时查看行业大趋势,紧跟潮流,生意更红火。
5、做好进销存水果属于易损坏生鲜品,保质期短,易损耗,价格变动大,一定要遵循"先进先出"原则,把进货早的产品及时售出,避免损耗。这时选择一款具有进销存功能的易诺维智能收银系统可以轻松做好进销存,并且还能够实现不同时段不同折扣,及时更改水果售价,增强竞争力,快速清除库存、降低损耗。6、拓展线上销售渠道随着网购的快速发展,越来越多的消费者习惯在线上购买果蔬,所以拓展线上销售渠道也是必不可少的。借助易诺维收银系统自带功能开设线上小程序店铺,用户可以在线上领取优惠券进行购买,打破门店地理局限,开拓了新用户,从而提高到店人流,提高复购率。
怎样选择门面
第一步:选好地段和店面选择经营地段要把握以下几个关键:
1、把握“客流”就是“钱流”原则
在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段有①城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);②车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站);③医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);④学校门口;⑤人气旺盛的旅游景点;⑥大型批发市场门口。
2、利用“店多隆市”效应我们不妨来听一听消费者的说法:
某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户,经常要送花篮花束给客户和朋友。她说,除了特别着急时有可能会就近找一家花店买花,绝大多数时候都是赶到体育场路上去买,因为那里花店多,花色品种齐全,选择余地较大;在某高校任教的江女士每次要买服装,也总喜欢到东坡路、武林路等服装店密集的地方去选购,她认为店多除了款式也多之外,可以货比三家,还起价来也比较容易。因此别担心同业竞争,一旦同业商店越开越多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,凝聚人气,形成“××专业街”,生意必定反而比单枪匹马更容易做。
3、注意因行制宜营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象,黄金地段并不就是唯一的选择,有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域,例如卖油盐酱醋的小店,开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店,开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点,下表供作参考,可触类旁通:经营种类理想地段小吃店、副食品店、特产商品店、旅馆、共用电话亭、物品寄存处等车站附近书店、文具用品店、鲜花礼品店、洗衣房、录像厅、照相馆等文教区米店、杂货店、发廊、报刊亭、裁缝店、托儿所、送水站、水果铺等居民住宅小区洗车行、摩托车修理行、汽配商店、废品回收站、化工建材商行等三类地段店面从上表我们可以看出,要选择合适的店面,并不是越热闹的地方越好,关键是要因行制宜。
第二步:作进一步的考察在初步选定开店的地点后,还应作进一步的全面考察,对相关的情况做一定的调查分析后,方能决定是否最后定点于此。
主要考察以下几方面的情况:
1、店面本身的情况开音像制品店的小罗不久前从别人手里盘了一个店面下来,这个面积达15平方米的店面位于次繁华地段,每天的人流量也十分的可观,可是租金却非常便宜,每月只要800元,小罗以为捡到了便宜,偷偷直乐。没想到,花了一万多元装修停当,隆重开张还不到一个月,一纸《拆违通知书》把他打了满头晕。原来,上家通过内部关系得知店面迟早要拆,便来了个金蝉脱壳,捞了一票便溜之大吉,剩了个箍儿让小罗来套。所以,在租店面之前,一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。
2、房东的背景有的人急于寻找店面,就满大街搜寻,有时还真能被他找到几家正挂着“转让”字样的店面,便迫不及待地与之谈判、交付定金甚至租金。其实这种做法是极其草率的,很容易带来一系列的后遗症。假如你真的看中了店面,最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者),对其背景情况基本了解,觉得可靠后再进行接触。一般最好直接与真正的房东谈,假如房东表示已将承包权出租,不愿再插手时,你再与现在的店主谈判也不迟。另外,一旦谈成功,也要注意必须正式前协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。△同业竞争情况主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩,可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察他们的商品价格水平,是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。
3、客流状况“客流”就是“钱流”,考察客流状况,不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹,而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容:①附近的单位和住家情况,包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客);②过往人群的结构特性,包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯;③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律,这些都是你设定营业时间的重要依据。第三步:尽快拿下看中的店面一旦找到理想的店面,就要当机立断,出手迅捷,尽快拿下看中的店面,否则夜长梦多,很有可能会因你的片刻迟疑而被别人捷足先登,导致错失良机。如何拿下店面?谈判自然是至关重要的。
4、谈好房租价格对于开店来说,房租往往是最大的一块固定成本,在与房东侃价之前,你自己心里首先应该有一个谱,先自定一个能够接受的最高价,这个价位必须是:①你觉得自己是有把握负担得起的。尤其是在必须一笔付清数年租金的情况下,看看自己有没有给付的能力;②预算一下,估计是有钱可赚的;③再向附近类似的门面打探一下,价位也是基本一致,说明是比较合理的。然后再依据这一自己设定的最高房租价格,比较房东给出的房租价格,权衡后进行侃价谈判,就比较容易成功。
5、谈好缴付方式缴付房租有多种方式,一般最常见的有按月结算、定期缴付和一次性付清三种。假如房东除了固定的月租金外,还要根据你的经营状况分享一定比率的利润的,可以采用按月结算的方法,这样能及时结算,以免拖久了增加计算难度,双方都会比较满意;有的门面房定下一年或两年的租金后,其后再要续租的话,常常要按一定的比率逐年递增,这种情况下最理想的租金缴付方式是每半年或一年集中缴付一次,这样一旦你有了新的店面或有转业的意向,就不会损失保证金了;还有的店面是长期定租的,一租就是十年二十年,如果你有足够的资金,而且看好你选定的店面,也可以一次性将十年二十年的房租全部付清,这样既可免除门面半途被别人高价挖走之虞,也能不受涨租的影响,节约不少租金,因为从长远看,门面的房租总体是呈上升趋势的。
6、谈好附加条件与房东谈判,除了谈租金外,还要注意谈妥有关的附加条件,这也可以使你节省不少开支。首先,你在租房前应对店面内现有的情况,包括装修状况、设备状况等都了解清楚,然后通过谈判,要求房东在出租前对门面房进行基本的整修,如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修,对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮,添置或维修水电设施等,或者要求房东承担相应的费用,在租金中予以抵扣。总之,要尽量争取节省开销。同时,你可以通过谈判要求免付押金。一些黄金地段的门面房押金也往往是比较可观的,虽然这钱最终是要还给你的,但如果你一直经营下去,这笔钱也就等于搁死在了那儿,对于资金紧张的创业者来说,这也是一个不小的“包袱”,如果谈得好,完全是有可能卸掉的。另外,还可以通过谈判要求延期缴付房租。尽量压低初期的租金,待一段时间生意走上正轨后,再按标准支付,并补足前期的差款。只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听,并能主动限定延期期限,有些通情达理的房东是会答应的,这也可以为创业初期减轻不少经济负担。
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