装修需要注意什么
1、电视背景墙一定多设几个插座,电视,DVD....一摆上,就会发现插座不够用。
2、地板颜色要略浅的,不容易看到灰,厨卫地砖反而要略深,不容易发现到处都是头发。
3、实木地板脚感好但需要保养,复合地板清洁起来方便。
4、餐桌旁小柜子的好,可放置些东东,很方便。
5、床头忘了装开关,每次都要下床关灯,冬天很难过的。
6、走线时要想好空调位,将电源尽量移近空调,免得装空调时看到一截电源线,留下一丝遗憾。
7、房内各种插座的位置,与后来买的家具尺寸有偏差,浪费了很多插座。
8、可以考虑采用安在地面的金属插座,这种插座很贵100多,但是挺方便,平时与地面齐平,脚一踩就可以把插座弹出来。适合大的客厅。或安在饭厅餐桌的下面,用来插火锅(防止来回走动时挂动电线)。
9、储物空间尽量多一点,入住后需要收纳的杂物会越来越多。
10、厕所的梳洗台是玻璃的,超级容易弄脏。
11、马桶边上一定要预留电源插座,否则卫洗丽没法装。
12、买马桶一定要量好自家的孔距,要不买了再去退货那真是……
13、如果家中会做饭频率很高的话,尽量放弃开放式厨房,会有油烟问题。另外,最好能装空调。
14、厨房的台面可以放置一个工作灯。
15、厨房、卫生间要装小水宝,热水来得快,使用时比较方便。
16、阳台的墙面最好还是用瓷砖,比涂料更防水。
17、条件允许,可以在阳台设计一个洗污物的水槽。
18、团购其实省不了几个钱,买的没有卖的精,要相信这个天上不会平白无故的掉馅鉼。一套房子装修下来都是以万元为单位的,还是多到市场走走看看。
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19、购买东西时必要的单据一定要保存好,此举对后期可能存在的退、换货情况绝对有益。
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Xi安泰国菜餐厅推荐
你喜欢泰国菜吗?边肖更喜欢它。那么,大家就会认为,要想吃到正宗美味的泰国菜,就必须去泰国。其实没必要。现在中国有很多正宗的泰国餐馆!今天,边肖将推荐西这里的泰国餐馆!
「太食_」泰式茶餐厅
这家店可以说是西安唯一一家正宗的泰国餐厅了。从装修到菜品,处处透露着泰国风情。
泰兽家的招牌菜就是多拿虾饼。100%纯虾肉反复打浆油炸后,蘸秘制甜辣酱。浓郁的汁液中夹杂着虾肉,吃起来很过瘾!
店内铁路市场的盐烤鱼来自泰国美宫铁路市场,是西安唯一的一家。青鲷鱼有香草叶和香茅提味,肉质更鲜美嫩滑。
除了虾饼和咸鱼,还有正宗的泰国虾片、八仙过海、冬阴功汤.每道菜都不会踩雷~
店名:“泰诗雨”泰国茶餐厅
人均:100元
地址:科技路305号西安大都会D09
营业时间:11:00-14:00-17:00-02:00
集渔泰式海鲜火锅
泰国火锅爱好者必须了解钓鱼。在这里拍一张发票圈的照片,大家都以为你去了泰国~
虞姬的招牌火锅汤底是冬阴功汤,酸辣,涮海鲜肉菜都很好吃~
其实家最吸引人的还是零食,12种免费无限量消费。海鲜炒饭、西米、炸鸡排、泰式虾片任性吃!
店名:虞姬泰式海鲜火锅
人均:100元
地址:长安中路赛格国际购物中心7楼
营业时间:10:00-22:00
热啊餐厅
这家店开了很久了,人气还是满满的。不仅因为久负盛名的正宗东南亚美食,还因为泰国原始森林的装修风格。
店里烤的柠檬香茅烧鸡,皮微焦,肉软嫩,美食满分不贵,圈了很多粉。
甜点是整个香醇的椰子布丁,具有美味的特点。椰汁口感醇厚,布丁绵密醇厚,值得一尝~
店名:火辣餐厅
人均:80元
地址:长安中路赛格国际购物中心6楼
营业时间:10:00-22:00
小芭蕉泰式火锅
泰式装修设计,五颜六色的餐具,让人一秒穿越到泰国,尤其是拍照打卡,特别好看。
芭蕉底房用原味牛骨汤熬制,加上泰国植物香料和蘑菇的浸润,酸、辣、鲜、香四种味道完美融合在一起~
店里的海鲜都是新鲜的,尤其是河蚌,又大又好吃。它们在冬阴功锅底漂洗30秒,极其嫩滑!
店名:小八角泰式火锅
人均:50元
地址:未央路方鑫村时代明丰苑B座2806室
营业时间:11:00-22:00
金牌泰香米泰式咖喱蟹
仅一只咖喱蟹就俘获了成千上万吃货的心。在西安,只有泰国餐馆“金色泰国饭”会这么做。
金泰国饭泰国餐厅自开业以来广受好评。正宗的泰式咖喱浓郁香浓,估计会超标~
安利和疯狂在店里点的一道菜是咖喱皇炒蟹。蟹肉本身极其鲜嫩多汁,咖喱细腻,配一碗米饭再好不过了!
店名:金色泰国甜米饭泰国咖喱蟹
人均:100元
地址:曲江新区大雁塔南广场慈恩路777号大悦城购物中心3F
营业时间:11:00-22:00
泰极香_
唯一一家由泰国驻西领事馆认证的正宗泰国菜餐厅。热带装饰,泰国厨师坐镇,泰国进口食材.很有风情~
泰国金边粉含有鲜榨酸橙汁。入口微甜微酸。吃起来酥脆软嫩,超级饱!
泰式西米蛋糕,香草叶包裹,上层椰蓉,下层西米马蹄。一个小甜点的味道太丰富了。
此外,还有许多正宗的泰国菜:椰蓉、四季拼盘.轩好吃~
店名:太极祥龙
人均:120元
地址:大兴东路老城根G-Park1楼
营业时间:10点-
还有酸辣柠檬蒸海鲈鱼。肉质细嫩紧实,配以薄荷、泰国胡椒等香料。从鱼头到鱼尾都包了石灰。酸味、辣味和薄荷味层次丰富。
商店名称:LINNBISITRO
人均:120元
地址:郑达2F缤纷城金叶路5号
营业时间:10:00-21:30
LINNBISITRO
店内装修以青花为主色调,带有浓郁的东南亚风格,给人一种舒适的感觉。
严的冬阴功很重。对虾、鱿鱼、花钉、草菇.两个人吃到很壮。味道很足,但不太辣。超级泰式。
芒果糯米饭里的芒果很甜,底部是椰汁里的碎冰,还有咸椰汁,层次丰富,口感爆炸。
店名:芒延
人均:70元
地址:雁塔区科技二路仲达国际4楼
营业时间:10:00-21:30
芒焉
森林般的用餐环境,店内有ins风格的墙面装饰,是很多仙女打卡的地方。
它的海鲜套餐性价比超高,就算是三个人吃,招牌东阴宫锅底也很正宗~
海鲜套餐里的虾是鲜虾,吃起来鲜嫩无腥味。贝类和鱼类在新鲜处理后上桌。
店里还有其他泰国菜:菠萝炒饭、椰奶冻、榴莲糯米饭俘获了不少吃货的心。
名称:苏梅泰国海鲜锅
人均:100元
地址:长安中路赛格国际购物中心7楼
营业时间:10:00-22:00
苏梅岛泰式海鲜火锅
纯木色,大片绿植构成了悦泰最美的环境。在这里吃泰国菜,除了感受它原汁原味的美食氛围。
东宫汤和芒果糯米饭在西安是数一数二的,但是你只能点一份套餐。菜很多,两个人的饭三个人就够了。
泰式Snick拼盘,闭上眼睛享受吧。你可以想象自己在泰国的海边度假。泰国黑胡椒蟹辣到连壳都恨不得吞下去!
店名:其泰悦泰
人均:260元
地址:万中国际大厦a座2F
营业时间:11:00-14:00-17:00-21:30
如果你喜欢泰国菜,如果你来西旅游,你可以尝试一下!
店面装修风格分类有哪些
店面装修风格分类主要有现代风格、简约风格、欧式风格、中式风格、工业风格等。
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现代风格注重简洁、明亮、时尚的设计,常使用简洁的线条和大面积的玻璃,给人一种开放、宽敞的感觉。现代风格的店面装修价格一般在500-1000元/平方米左右。
简约风格强调简单、实用、舒适的设计,以简洁的线条和色彩为主,注重空间的利用和功能的实现。简约风格的店面装修价格一般在300-800元/平方米左右。
欧式风格追求豪华、浪漫、典雅的设计,常使用华丽的装饰和复杂的线条,给人一种高贵、奢华的感觉。欧式风格的店面装修价格一般在800-1500元/平方米左右。
中式风格强调传统、自然、文化的设计,常使用木质材料和传统的装饰,给人一种古朴、雅致的感觉。中式风格的店面装修价格一般在500-1000元/平方米左右。
工业风格追求原始、简约、实用的设计,常使用裸露的建筑结构和工业材料,给人一种坚实、稳重的感觉。工业风格的店面装修价格一般在400-800元/平方米左右。
根据店铺的定位和目标客户群,选择适合的装修风格是非常重要的。建议在选择装修风格时,要考虑店铺的定位、目标客户群、品牌形象等因素,同时也要考虑装修风格的实用性和经济性,以确保店面装修能够达到预期的效果。
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东南亚小吃
泰国菜的特点是酸辣,开胃,让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等,尝过了几间泰国餐馆后,好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。
用料讲究
泰国是一个临海的热带国家,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类),用餐顺序没有讲究,随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点,因此泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,眼观极佳。
调料独特
大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特,有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的,在本国找不着。最常用的几种调料有:
1、泰国柠檬(KaffirLime)
泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果,味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜,而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁,往往使闻过它香味的人终身难忘,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,最主要的用处是用来做泰国菜的调料,泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼,但不能没有柠檬。
2、鱼露(FishSauce)
鱼露是一种典型的泰国南部调料,也有人它叫白酱油,顾名思义它就是象酱油一样的调味品,做法和中国酱油差不多,主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适,因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒味口,掩鼻而逃。
3、泰国朝天椒
据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”,可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中,做菜不撒上几颗切碎的朝天椒,就象吃川菜不加麻辣一样。
4、咖哩酱
以椰乳作为咖哩酱的基本作料,还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒,由温和到极辣的都有,任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响,有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。
另外,柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
泰国菜做法多样
泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响,但又参杂着奇怪的风格,独树一帜,吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种:
1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法,新鲜的蔬菜,佐以泰式调料,可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有:米粉(用虾,猪肉,鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。
2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带,因此孕育了许多有名的YAM,比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉,这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主,再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒,口感辛辣。
3、炖。亚热带的气候炎热,孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦,增进夫妻感情的润滑剂,因此,到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般,一般人可能难以接受,首先是汤味极辣,而且其中又放有大量的咖哩,因此,只有口味非主流的人才能喜欢。
首先应该品尝河内的螺蛳粉。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线,使用优质大米,粉质细腻柔韧,白净透明,吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃,用竹针挑出放在粉中,然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品。一碗二两的螺蛳粉2000越盾,约合人民币1.6元。
河内的鸡粉久负盛名,也可在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。吃鸡粉时,桌上还摆有切开的鲜柠檬,轻轻一挤,几滴柠檬汁落入碗中,原先滚烫鲜美的鸡粉,又添了一缕清香,吃起来更加爽口。
与鸡粉齐名的还有河内的牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黄牛肉。做法是,将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟,然后切成薄薄的小块,将米粉在开水锅中烫后,加入牛肉、牛肉汤和各种调料,吃起来别有一番风味。
虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅炸。
肉粽是越南的传统美食。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑,是完全用肉来做成的。做法是:将上好的瘦猪肉加入各种香料,放入石臼中舂志糊状,然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状,放入锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热,蘸以鱼露和胡椒粉,味道鲜美,不油腻,吃后口齿留香。
越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜,灌入猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。
炸春卷。越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝鱿鱼、虾仁、葱段等做成的馅,放入油锅中炸至酥黄。吃时,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不腻,十分可口。
越南传统糕点——绿豆糕也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕选出产于离海防不远的海洋(
地名),且以金龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆,磨成十分细腻的粉末,再配以精白糖和油脂,吃起来酥软香甜。
在胡志明市您可以品尝富有特色的牛肉火锅。这种火锅最大的特点是锅底用酸醋来做,将切成薄片的精黄牛肉放入翻滚的酸醋中略为一涮,然后蘸上佐料,伴以切成细丝的空心菜、生菜和各种香菜,吃起来回味无穷。
酸汤也是胡志明市的一道特色菜肴,酸汤并不是用酸醋做的,而是用一种当地出产的酸子。酸子是一种当地生长的形如刀豆的豆科植物的核,带有酸味。酸汤中除酸子外,还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜,煮出来的汤味道极为鲜美。
在胡志明市的大街小巷,常可看到摊贩推着小车,沿街兜售烤鱿鱼,这也是胡志明市小吃的一大特色。
东南亚风味小吃DIY
韩国白煮肉
【特点】肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。
【原料】
去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。
【制作过程】
将去骨猪肉横切成三、四条,再切成长块,刮洗干净,皮朝上放入锅肉,倒入清水,盖上锅盖,在旺火上烧开,再转微火煮2小时,用筷子一穿即入,捞出晾凉,撕去肉皮,切成薄片,整齐地排在盘内;把酱油、蒜泥、韭菜花、酱豆腐汁和辣椒油等,一起放在小碗内,随同肉片一起上桌。
泰式烤鸡
【特点】
【原料】
鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙
【制作过程】
1.鸡拌入(1)料腌3小时.
2.鸡在炭火上边翻面边烤至略焦,肉熟;切块后食用.*如用烤箱,先将烤箱烧热,鸡皮朝上,置烤盘上置,烤箱门略开,以50度烤(火由上往下)烤至表皮呈金黄色,再以400°F烤至鸡熟共烤约50分钟.黄姜粉是用来加强菜色用.
泰国蟹盒
【特点】
【原料】
(1)蟹肉,虾泥各1/4杯、猪绞肉4两、(2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、蛋3个、蟹壳2个、炸油适量
【制作过程】
1.将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内.
2.蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出.
3.炸油烧热,2个蛋打匀,蟹盒沾蛋蒸液以中火炸呈金黄色(3分钟)捞出.
泰国炸海鲜饼
【特点】
【原料】
(1)虾泥6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)白酱油3/4大匙、胡椒,糖,太白粉各1/2小匙、蛋1个、芫萎茎(切碎)1大匙、苏打粉、1/8小匙、面包粉1杯、炸油适量
【制作过程】
1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,手沾水做成6份虾饼,两面沾裹面包粉.
2.炸油烧热,中火将虾饼炸约5分钟至熟
泰国辣味烤鱼
【特点】
【原料】
鱼肉8两、(1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、洋葱末.4大匙、(2)鱼露.酸子汁各2大匙、糖.1大匙、高汤4大匙
【制作过程】
1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟.
2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成
牛肉火锅面
【特点】
【原料】
主原料除去面条、牛肉,还有香菇、鲜蘑、金针菇、白菜、大葱、韭菜、鸡蛋、高蒿等二十余种的配料。
【制作过程】
1.把调料放入白面里一起搅拌,加工出面条。
2.把各种蔬菜和原料一起煮开,时间约几小时左右。把肉汤用过滤网过滤,再放入调料重新烧开。
石锅拌饭
【特点】
【原料】
米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
【制作过程】
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜.
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
印尼炒饭
【特点】
【原料】
饭360克牛肉80克咖喱粉10克葡萄干5克盐少许胡椒粉少许蘑菇10克色拉油适量
【制作过程】
(l)把牛肉剁成末,蘑菇切片。
(2)在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒,饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。
泰式蛋包什锦
【特点】
【原料】
绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个
【制作过程】
1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒后即铲出.
2.在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮.3.将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即成.
泰国炸鸡肉饼
【特点】
【原料】
(1)鸡绞肉6两、鱿鱼(剁碎)1/4杯、(2)红咖哩酱1/2大匙、盐1/4小匙、糖,太白粉各1小匙、蛋1个、泰国柠檬叶(切碎)2片、苏打粉1/8小匙、四季豆(切碎)3大匙、炸油适量
【制作过程】
1.将(1),(2)料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,随入四季豆拌匀.手沾水做成6个肉饼.
2.炸油烧热,中火将肉饼炸约5分钟至熟.
1。----特点:特色尝鲜
烧乳鸽是粤菜的经典,几乎任何粤菜馆都有,但是在东南亚餐馆吃这道菜还是头一次。当全广州独一无二的东南亚烧乳鸽裹着浓浓的香气扑面而来时,口味让人有出乎意料的惊喜。厨师精选七两以上,九两以下肉质最好的乳鸽,用金不换等东南亚香料秘制成的自家汤料浸过后,再用传统的手法烹制,上台后蘸泰式酸辣酱进食。吃起来既将东南亚口味的酸、甜、辣融合在了一起,又保留了传统烧乳鸽的外层香脆,内层肉汁饱满。
用东南亚风味改造粤菜,烧乳鸽是代表作。而用广式风味改造东南菜,就不能不提干炒咸蛋咖喱蟹了。浓香的咖喱与鲜美的蟹肉的天仙配,素来是人们难以抵挡的诱惑。而干炒的做法,较之湿炒,更能增添菜肴的香味。
蔬果风潮
东南亚盛产香料,这间餐馆的厨师们分别来自印尼、越南等东南亚国家,自然深谙如何把香料恰到好处地与蔬果巧妙搭配。
菠萝蜜炒大虾、凤梨咖喱虾……看着菜牌上的介绍,可别只顾着流口水,随着上述水果已过时令,要品尝这些鲜果美食就要待到来年夏天。幸好香橙海鲜杯是当下的一种特色鲜果菜。做法是先将香橙挖空,把大虾、鱿鱼、蟹柳放进去,再淋上鲜榨的橙汁和特制的味料一起焗。出炉后的海鲜入口酸甜味美,有一种焕然的清新。
椰浆是马来西亚人最常使用的烹调香料,椰香杂菜就是一道以椰浆为主要调味的名菜。这里的椰香杂菜过人之处在于椰香味特别浓,而且加入了动物脂奶,因此又有浓郁的奶味。用紫椰菜、西兰花、红萝卜等蔬菜来搭配,颜色鲜亮诱人,入口清爽香甜。
2。---做法:http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200704/28/t20070428_11206032.shtml
这儿有十种小吃
泰式烤鸡(其中的一种)
【特点】
【原料】
鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙
【制作过程】
1.鸡拌入(1)料腌3小时.
2.鸡在炭火上边翻面边烤至略焦,肉熟;切块后食用.*如用烤箱,先将烤箱烧热,鸡皮朝上,置烤盘上置,烤箱门略开,以50度烤(火由上往下)烤至表皮呈金黄色,再以400°F烤至鸡熟共烤约50分钟.黄姜粉是用来加强菜色用.
泰国蟹盒
【特点】
【原料】
(1)蟹肉,虾泥各1/4杯、猪绞肉4两、(2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、蛋3个、蟹壳2个、炸油适量
【制作过程】
1.将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内.
2.蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出.
3.炸油烧热,2个蛋打匀,蟹盒沾蛋蒸液以中火炸呈金黄色(3分钟
参考资料:泰式烤鸡
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