厦门好
厦门概况:厦门也称鹭岛,全国文明卫生城市,联合国最适宜居住城市。4季气候温和,全年气温在2到36度之间。厦门岛四面环海,岛中部和南部各有一条山脉,市中心区主要集中在2山之间的员当湖地区,人口约100万。市区不大,交通顺畅,开车绕岛一周约50分钟。
A:吃喝
A1)高档的酒楼主要有舒友,佳丽,海港城等。其中佳丽的黄瓜肉羹汤和海山骨是绝配,餐后的豆花甜品非常滑嫩清甜。其他的店,都是全国都吃的到燕鲍翅等,味道也还不错。佳丽和海港城都有分店在海边,美食配海景实在是一大亮点。
A2)中高档的酒楼主要有牡丹、亚珠等。其中亚珠的章鱼和土笋冻是招牌必点菜。牡丹新开的大酒店是5星标准的,其实里面的菜味道不错,价格也很实惠。白鹭洲的“有福人家”地理环境很好,晚上可以环看厦门夜景,价格也实在。很多酒楼都有推荐厦门特产土龙汤,号称壮阳,但现在绝大部分是养殖的,实际效果一般,建议点类似的鲈鳗汤味道更好。大小餐馆一般都有煎蟹,是厦门的特色做法,很能体现螃蟹的美味。点菜时要跟店家问清是否选用厦门特有的“燕母蟹”。该品种外表和普通螃蟹差不多,但煎后蟹膏是黄的,芬香爽口,比常见的红色膏蟹美味的多。
A3)大排档推荐上李水库下的亚铃餐厅,水煮小鱿鱼可加肉羹活虾等,汤料清爽回甘,下酒很赞,其他海鲜也都品种齐全。第一幼儿园对面的阿矮大排档,招牌菜是海瓜子(每年5到10月份),鱼肚炒酸笋,杂鱼酱油水,凉拌甲锥螺,煎蟹等。老板每天亲自买菜,所以原料大都新鲜肥嫩,而且价格也很实惠;曾厝安的曾记篮球场大排档是本村人经常聚会的地方,原料很丰富价格实在,招牌菜是鱼粥;百家村的煎豆干,是厦门特色的煎饼火锅,顾客坐在小巷里,边小酢边动手把豆腐海鲜等放在煎锅上烹调,即使一身油烟味也乐此不疲。
A4)厦门周边的农村里红白喜事或封建节日“普度”等,一般是自己买海鲜五香等原料,请专门的厨师到家中院子开席。因为原料正宗而且厨师不会偷工减料,所以菜品都原汁原味而且新鲜卫生。亲朋好友摆上几桌胡吃海喝不亦快哉,客人越多主人觉得越有面子,我有时带外地来厦度假的朋友一起去赴宴,宾主尽欢。
A5)厦门也汇聚了全国各地的各种菜系,比较著名的是奔马新村后面的“二娃水煮活鱼”川菜;“湘江红”湘菜;“鑫客家”客家菜,全国大部分有名的餐饮都在厦门有分店。日式料理,泰国菜,韩国菜,巴西烤肉等都有。佛教在厦门很普及,大部分家庭内都有佛龛和茶具,也算闽南特色文化吧。因此很多寺庙都有素菜馆对外营业,各商业区也有专门的素菜馆。
A6)小吃主要有沙茶面、鸭肉粥等,沙茶面以湖滨四里菜市场内的“四里沙茶面”和百家村的“公园沙茶面”最为地道,民族路的“乌糖沙茶面”名气很大,味道也还好,就是服务态度很一般,价格也偏贵;大同小学对面的“浮屿大同鸭肉粥”口味最正宗,24小时营业。边上有家“明月虾面”虾汤的味道醇厚,完全不输槟榔路靠湖边的“虾面弟”;美仁山洞口的“吴再添小吃店”是正宗的吴再添本人亲自料理,有芋包扁食等各式厦门的地道小吃,轮渡的“佳味再添小吃店”其实只是吴的旧址,很多人误解为是吴再添的店,其实口味相去甚远;老牌子的“好清香大酒楼”本来有很多小吃,这几年不知道为啥口味差很多,不推荐;禾祥西路联邦广场对面的“劳松扁食”口感Q滑,也很值得一尝,老店在八市附近,不太好停车;中山路局口街横巷内的“莲欢小吃店”的海蛎煎是一绝,海蛎个个肥圆而且新鲜,老板经常亲自操刀,火候恰到好处,地瓜粉混和海蛎的鲜美再加上鸡蛋姜蒜等佐料,吃起来口水连绵不绝,该店还有猪脚汤春卷等其他小吃味道也很好,就是环境比较一般,不过相比于美食就将就啦;局口街的尽头有2家“思西沙茶烤肉”最里面的那家才是正宗,烤肉配生菜加上玻璃瓶的可乐,口感一流;“利友盐水鸭”现在已经分销到各个市场,美味而且方便的下酒菜;京闽酒店对面“亚亮”的冬粉鸭和五香,口味正宗。西林西里BRT安置房街上“姜母鸭”是把番鸭放在老姜铺底的砂锅爆烤,很是入味,很远就能闻到香味。
A7)仙岳路文化中心对面的“老梁烧烤”和“三国烤鱼”挨在一起,可以在路边啤酒配烧烤,三国的烤鱼和生蚝不错,老梁的鸡翅和肉串不错。湖里大唐世家街上的“七公烤翅”烤鱼和烤翅都非常的入味,用料餐具等也很干净。禾祥东路凯旋市场的“折儿根烤鱼”加了草药,吃烤鱼不上火。大同小学斜对面的“炭烧生蚝”生蚝是招牌菜,烤淡菜也不错。烧烤店一般营业到凌晨3点。
A8)厦门的咖啡厅环境都不错,其中以马可波罗酒店西边的咖啡街最为典型,正对员当湖,红花绿树,蓝天碧水。街上大概有10家咖啡厅,大部分都是别墅改造来的,都有露天街边座位,西点比较好吃的是“咖伦比”不过服务不是很热情,通讯基本靠吼。建议找那些有呼叫服务铃的店,切忌大声喧哗,否则很容易招来一堆白眼。该街是厦门时尚男女和豪车的集中地,经常能看到法拉利蓝博基尼等好车。该街车位较少,警察抄牌频繁;鼓浪屿上码头附近有家咖啡店“赵小姐的店”音乐不错,装修蛮小资的,适合发呆;二市边上的“水岸咖啡”紧挨中山公园的环湖,环境优雅,菜品也不错,还不定期有歌会电影等活动;厦大南华路一带“黑糖”等几家咖啡屋相隔很近,装修简朴,消费也不高,客户以学生为多。如果想回味大学生活倒是不错的选择。厦门的繁华地段都能看到些小型的咖啡屋,面积不大但各有特色,转角遇到惊喜也是常有的事。
A9)厦门的茶叶店密度在全国应该算第一,经常能看到不足一百米的街上有5-6家茶叶店,大街小巷的茶叶店都热情好客,会展现闽南特有的功夫茶道,让顾客免费品尝几种不同的口味,即使尝后不买,店家也会笑脸想送(旅游团定点的茶叶店除外),有很多茶叶店的老板就是在周边乡镇自己种茶制茶,因此茶叶都比较新鲜更新也快。一般游客如果想买些回家赠送亲友,买每斤200元左右的,喝着清新爽口的就可以了,店家一般会赠送精美的独立小包装和礼盒,还有简易的功夫茶具。厦门也不乏天价茶叶,适合茶道行家来寻宝。绝大部分的厦门人家里和公司里都有茶具,客人来都习惯边泡茶边聊天,这也是厦门特有的一种茶文化。
A10)甜品出名的是中山路“黄则和花生汤”;禾祥西路联邦广场的“斯利美”刨冰,冰很绵细,淡淡的牛奶味,里面的水果红豆芋圆等都很新鲜,在夏天吃一碗,实在是味蕾的清新享受。店比较小,人实在多,最好避开高峰期。
B:住宿
B1)厦门有很多特色旅馆,价格不贵而且很有韵味,鼓浪屿地区推荐:怀旧客栈,花堂客栈,缘中园;曾厝安地区推荐:新梦旅人,户外吧。具体内容请参考我博客的另一遍文章《探路厦门各家特色旅馆》,在GOOGLE上输入上面的文章名就看到了。
B2)5星级的酒店厦门有10来家,海悦山庄是08年开业的国宾馆1500元左右,虽不能直接在房间看到海,但走路到海边只要2分钟,而且背后是自己的山脉,绿地宽广,经常有国家领导来。悦华会展和亚洲海湾酒店都是面对大海600元左右,亚洲酒店还有自己的沙滩和木栈道,离市中心约8公里。
B3)繁华地段的高楼有很多的酒店式公寓,都是居民房改装的小户型,价格150左右,装修也都不错,性价比很高。一般都有网址和照片,大家可以去搜索下。只是目前据说手续不太合法,但短期居住应该问题不大。很适合背包族或周末度假游。
B4)3-4星的酒店厦门很多,厦门航空下属的金雁酒店,在市中心正对员当湖,而且可以在大堂直接办登机牌。如家汉庭等连锁酒店在厦都有几家分店,不过性价比一般。国庆春节等重大节日和每年9月8日中国投洽会期间,厦门各酒店常常爆满,因此游客最好尽量避开这些高峰日期。
C:娱乐
C1)夜总会主要有金樽,一代佳人和诺亚方舟,每个夜总会约有500个左右的美女或模特可以挑选来陪喝酒,演艺大厅和包厢最低消费一般800以上,大部分人喝洋酒,据马爹利公司近几年统计,厦门是全世界蓝带洋酒消费量最高的城市。夜店里第一瓶是真酒,不过之后的几瓶要注意预防有假酒,最好是喝高之前买。小妹小费300妈咪300美女模特300或送等价的花,如果钱多可以送花篮1000或皇冠10000,听说还有送房子车子的。厦门有钱人实在不少,在夜总会看到挥霍的人也没啥稀奇的。不过低调的有钱人也很多,有些看着普通的人其实身家殷厚。诺亚的小菜品种多也好吃,和舒友酒楼是一个老板。总的来说厦门的夜总会消费还是比其他城市略高,但美女的选择面大些。
C2)夜店目前人气最旺的是1801和杜尚酒吧,帅哥美女很多:海湾公园的KK的士高人也不少,但客人的总体养眼程度一般,乐褀和HONEY也尚可,公园内北边临海另有2家酒吧,露天的,喝多了可以直接到海里倾吐,不过音乐较吵闹。马可波罗后面的小酒吧一条街气氛很不错,老外很多。白鹭洲摄影广场有1970等几家酒吧,环境优雅,装修别致,也是不错的去处。周一到周五大型酒吧一般会花钱雇些美女充客人来点缀的,其实全国都一样,所谓的酒吧艳遇都是商家的噱头,实际成功率极低。酒托在厦门较大的夜场里并不多见,吸毒的现象基本没有。
C3)正规的按摩桑拿,高档是丽晶、金领凯悦和1969(菲女,力气大)每人200左右;中档的是振元堂,老房子,大桶水。都是1小时50元左右,老房子,大桶水24小时都有套餐和小吃水果等,振元堂的全身推拿,技师比较专业,不过里面推销的活络油和热敷感觉一般。厦门大街上常看到的招牌很花梢的桑拿店,一般都主推“异性按摩”其实都是变相的色情,这点和全国其他城市差不多。
C4)欢唱(6-7家分店)、康康柳丁、歌橙、水晶之恋、搜朋等自助式KTV竞争很惨烈,因此装修都比着高档,消费也很便宜,有些还有60元包干。里面不仅提供平价超市,有些甚至还有正餐饭局。服务员都训练有素而且谢绝小费。
C5)博饼是厦门独有一种庆中秋方式,据说源自于郑成功,每年中秋前后的1个月内,大街小巷洋溢着甩子的叮咚声和大人小孩的欢笑声,各大商场饭店等又都有应景的促销活动,客户只要在店家消费就可以摇一次甩子,奖品和博饼一样分很多等,从饮料到汽车都有。很多公司把博饼当作员工的福利,也很多亲朋好友自发集资博饼,奖品不仅是月饼,更多的是钱物。不论职位高低,全凭手气定高下,而且公平透明,皆大欢喜。具体规则参考我的博文:《厦门中秋博饼规则》。在厦门,中秋节比春节更热闹。如果正好当时来厦门旅游,应该亲身感受下,这是有中国特色的全民博彩娱乐,也是和谐社会的一个体现。
C6)温泉是厦门人习惯的娱乐,日月谷温泉离市区15公里,按5星的标准,规模很大,不仅可以游泳,打水球,泡50多种温泉,享受各式SPA,还可以攀岩沙雕石板按摩等,也可露天餐饮打牌或小酢。最好16点以后去,避开旅游团的喧闹,可以玩到23点,门票150左右。山海恋温泉在环岛路,离亚洲酒店1公里,离市区8公里,游客较少,小木屋有露天独立温泉,适合情侣。园博园温泉离市区15公里,规模较小,装修可以。翠丰温泉离市区50公里,在山区空气清新,公用区温泉池间距较小,但客房雅致,适合看星星。
C7)养狗在厦门比较普遍,但厦门法律规定大型犬即使办证了也不能带出门,虽不合理但一般抓的不是很严。比较合适的遛狗场所是环岛路沙滩木栈道,五缘湾和咖啡街一带。遛狗对狗是一种快乐,对人更是一种锻炼兼娱乐,有小孩的家庭还可以培养孩子的爱心。我带俺家肥狗去过酒吧夜总会餐馆咖啡厅等,只要不影响他人,注意卫生,完全可以做到人狗齐欢乐。在夜总会很多美女主动围着俺家肥狗问这问那乱摸乱捏,我觉得这不是简单用钱能买到的娱乐。
C8)购物中心主要有火车站边的世贸广场,富山商圈的明发广场,和江头的SM广场。厦门中山路风格有点类似上海南京路,但规模小多了。因为停车不是很方便,本地人较少那购物,倒是边上的大同路局口街等分支是本地人爱去的地方。禾祥西路上遍布各式精品服饰店,是小资的理想选择。可能是我不爱逛街吧,我觉得厦门的商店和全国其他地方差不多,价格也没啥特别的优惠。当然,有体力的MM喜欢到处逛,还是可以淘到质优价廉的东西。
D:运动
D1)高尔夫球场有3个,找高球用品店很容易租球证,18洞总费用400元左右。东方球场离市区15公里,球道和会所都不错,很热门所以不是很好定,有27洞,2个海边球道和1个山地球道,杆弟不收小费;凯歌球场离市区30公里,18洞09年底要扩成36洞,球道尚可,周边工厂多噪音粉尘略多,小费50;南太武球场在漳州市,但在厦门市区同益码头有快艇接送,船程30分钟可顺便看海景,会所和球道一般,海岸线3公里左右,小费100。市中心区内另有2个已经建成的9洞球场分别在植物园和文曾路上李水库,但手续问题没有对公众开放,如果有内部熟人可是试打。厦门市区内有2个高尔夫练习场,体育中心的东方和环岛路亚洲海湾酒店对面的明奕园,很多银行贵宾卡都可以免费练球。
D2)游泳比较合适的是厦大到会展一带约10公里的海边,海水干净而且空气清新。观音山一带的人造沙滩是亚洲最大的,但质地较硬。露天游泳一定要注意安全,海水是有潮汐涨落的,在退潮时游远很容易被卷入深海,所以尽量在岸边30米内,脚可着地的范围内游就好。亚特兰大活水馆和棕榈泉都有泳池和SPA,但泳道偏小而且人多有点拥挤。有些群众性的泳池经常人山人海,不太推荐。各大酒店都有自己的泳池,喜来登和牡丹酒店的泳池不错。
D3)登山和散步也非常适合,登山可以走植物园、东平山或狐尾山,都在市区5公里范围内,爬山全程约3小时,可以尽览湖光山色,美丽市容和海天一线。环岛路的木栈道从厦大白城一直到亚洲酒店约6公里,沿途经过无数礁石,经常能看到惊涛拍岸,呼吸着海边新鲜的空气,漫步在海浪之上,海阔天空,实在是人生一大享受。从亚洲酒店到会展中心有彩色的观光步道约5公里,每年初厦门都有国际马拉松,被誉为中国最美丽的赛道。五缘湾的木栈道和湿地公园游人较少很清净,离市中心约10公里。晚饭后沿员当湖散步可以欣赏到各大楼五光十色的夜景工程,很多外地朋友都说厦门的夜景很像个大型夜总会。
D4)钓鱼有2个中心分别在西提别墅和五缘湾,每天50元。沿员当湖区域都可以免费垂钓,也很多人租船到近海船钓。淡水钓在岛内的厦大水库和东平山水库,离市中心都很近。岛外翔安区还有些海上的网箱养殖,晚上三五好友就着夜光和啤酒在鱼排边垂钓,有收获现煮,没收获就从网箱里现捞,不亦乐乎。
D5)篮排球网球等各种球类在厦门都能找到专门的场所,主要集中在体育中心和文化中心一带,厦门的乒乓球羽毛球比较普及,场馆不少,出过郭跃华林英等世界冠军。台球馆也到处都有,保龄球馆2个。
E:交通
E1)机场在岛内北部,离市中心很近20公里,打车30元左右。厦门机场航班密度很大,到上海每天有10多班,跟公交车差不多,到国内各城市都很方便,也有日韩东南亚等国际航班。“去哪儿”等机票网站都有月机票曲线图,挑个最低价的日子,一般都能安排好周末等空闲时间来厦门短期旅游。我坐过到上海199重庆190武汉260深圳200都是挑曲线图上最低的日子来定行程,不仅省钱而且很有成就感。
E2)铁路不是很发达,列车环境很一般,不推荐坐火车来厦门。据说官方说09年底新客站会建成,新的铁路线也要通车,到福州坐火车只要90分钟,到深圳只要3小时,而且干净舒适,厦门市民都很期盼。
E3)公路很完善,高速公路有3条,我开车到过上海13小时,到武汉11小时,到深圳6小时,到广州8小时都是全程高速,厦门很适合华南或华东地区自驾游。经过08年的大建设,进出岛很快捷,有4座大桥和一条即将完工的隧道。岛内的路网也比较完善,高峰时间轻微堵车,比京沪等好多了。
E4)公交车大部分很干净而且便捷,厦门有国内首批的BRT公交系统,有点类似高架轻轨。政府承诺岛内任意2站点间只需换乘1次。公交车不会很拥挤,而且看到老弱病残都会主动让座,无愧于全国文明城市的称号。的士起步3公里内8元,岛内打车绕一圈也不过80元左右。
E5)对于外地游客,如果距离不远又不赶时间,建议步行。厦门是卫生城市,大部分的街容街貌都整洁有序而且厦门人一般都热情友善,穿行于大街小巷不仅可以体会到和谐的民风,而且顺便逛逛各式小店,又能锻炼身体,实在是一举三得。如果走一半没体力可以随时打车,厦门的士不会很难招。
F:安全
F1)治安整体良好,抢劫在市区基本没有,但城乡结合部难说。公交车景点等扒手有些,但不嚣张。酒店招聘公关,退话费,掉元宝等诈骗手段很多,据说全国各地的短信诈骗都是来自厦门不远的某县城。其实只要在掏钱之前习惯性的犹豫和换角度验证,就可以基本杜绝被骗。厦门的警察整体上都文明执法,110出警很迅速,而且全市遍布电子眼,极大的震慑犯罪份子。游客碰到困难,第一时间报警肯定没错,连开锁之类的小事警察都会帮忙。
F2)宰客现象在厦门较少,一般投诉12315就可解决。鼓浪屿上景区道路上有很多餐馆的标价很便宜,但计量单位是“两”而不是常用的斤,很多餐馆或商店都是抓住游客没时间和他们理论的特点大玩猫腻。“有关部门”的不作为和暧昧已经严重玷污了鼓浪屿的名声,民愤极大但仍未无改进。目前也只能劝大家尽量不要在景区点菜或消费,而且一定要确认好价格,有纠纷要积极投诉。所谓的旅游纪念品也不一定在景区买,各大商场超市一般都有,厦门比较特色的是茶叶和馅饼,其实国内其他城市也都买的到。
F3)民风比较随和好客,打架斗殴也很少见,大部分厦门人都向往自己开个小店,边泡茶边做生意,也不想太扩张太操劳。虽难以大富大贵但也自得其乐,可以称之为小资加和谐。当然在厦门也可能碰到一些不和谐的现象,因为厦门是一个包容的城市,市民也来自五湖四海,难免有时良莠不齐,但总体还是比较文明的。
F4)北方人大多没见过台风的威力,来厦门前要留意天气预报,台风期间一般5天左右,航班延误,狂风暴雨,交通中断,道路积水,甚至断水断电都有可能,在街道上要小心广告牌或花盆空调外机树枝等落下伤人。每年都有多次预报台风正对厦门,但结果经常是有惊无险,市民都认为是鼓浪屿上的郑成功石像在天之灵佑护着厦门。
G:景点
G1)鼓浪屿离厦门岛有密集的轮渡5分钟就到,日光岩是厦门的标志,游客实在多,风景还行。其实鼓浪屿最有韵味的应该是漳州路一带的老别墅群,因为鼓浪屿以前是租界,有来自世界各地建筑风格的领事馆,而且都是30年代的古典结构,很有怀旧风格,值得花上几天去细细品味。有些老别墅还改成家庭旅馆,住在里面别有风味。厦门博物馆本身就是一个经典建筑,也叫八卦楼。里面经常有展出风琴等,艺术人文气息都很浓厚,而且风景好,游客也不多,比较清净。
G2)植物园虽然没有非常多的奇花异草,但整体植被保持的很好,特别是里面的百花厅虽没有苏州园林的秀丽,但也曲径通幽即使大夏天也清爽宜人。植物园内有很多不同主题的花园,合适和爬山途中歇息欣赏,也很适合沾花惹草。
G3)园博园在岛外海岸边,离市中心约15公里,汇聚了全国乃至世界各地的园艺及建筑精品,晚上还有大型水岸音乐喷泉表演。完全逛遍需要至少2天时间,很值得细细品味。实在没空就坐电瓶车走马观花,半天就够了。
G4)南普陀寺香火鼎盛,每年3次的观音圣诞期间,从晚上开始就人山人海。寺内的建筑都历史悠久,神像庄严肃穆。素菜口味不错,素馅饼采用绿色原料,适合配茶或赠送亲友。寺边就是厦门大学,号称中国最美的大学校园,依山傍海,还有2个美丽的湖,很适合认真读书或谈情说爱。
G5)集美鳌园是陈嘉庚先生的陵墓,从选址、布局到石雕等细节,无一不体现出广大市民对他的景仰,也称的上是闽南建筑艺术的瑰宝。陈嘉庚是近代爱国华侨的旗帜,在厦门一直是万人敬仰的偶像。临近的集美学村和岛内的厦门大学都是他捐建的,但他个人生活却很简朴,很适合商人去追思和学习。常有游客投诉入口的摊贩和商家有些不文明的行为,建议在此不要购物或就餐。
G6)厦门还有很多小景点,比如胡里山炮台,白鹭洲公园,海沧野生动物园,海洋公园等,从我的观点来看,在中国的城市中不算做的最好的,但如果时间充裕也不妨一游。
H:建议行程
以下都是以2天2夜为一个行程单位,如果你时间充裕,完全可以都做一遍或自由组合。强烈建议在厦门不要像常见的旅行团那样赶时间,也不是每个景点都要看到。应以休闲放松为主,睡到自然醒,再决定去哪,途中累了就近放松,或临时改换路线。
H1)清新路线:16:00到厦后去阿矮大排档吃晚餐,饭后散步20分钟到白鹭洲看夜景,到咖啡街喝咖啡,22点左右回鼓浪屿上的酒店睡觉。早上自然醒后到吴再添小吃店吃早点,之后从植物园爬山到南普陀,中午吃素菜饭后到厦大校园散步,15点左右到振元堂按摩1-2个小时,晚上到海湾公园佳丽吃海山骨肉羹汤,饭后回鼓浪屿散步休息。早上起床后参观日光岩,古建筑,博物馆或在鼓浪屿上闲逛,下午的飞机回。
H2)情侣路线:11:00到厦后去环岛路曾厝安一带入住,曾记大排档或佳丽午餐,饭后走海边木栈道3公里到山海恋小木屋泡温泉,之后海边看夕阳西下。晚餐到亚珠吃章鱼土笋冻等。饭后顺路到禾祥西路逛街吃“斯利美刨冰”。早起到海边看日出,吃四里沙茶面后南普陀拜拜逛厦大校园,午休后去园博园晚上7点在园内看喷泉表演后回厦门到1801酒吧,酒吧后去吃三国烤鱼。自然醒后去机场。
H3)高球路线:18:00到厦后入住福右戴斯酒店,散步直接到对面的海湾公园佳丽晚餐,饭后步行到华侨海景城的富桥足浴,22:00返回公园内的金尊夜总会,酒后带美女吃宵夜。早上11点起床后直接在酒店楼下坐快艇到南太武打18洞。17点左右回厦到百家村煎豆干,再到马克波罗酒店后面的小酒吧街。早上8点到海沧东方打18洞,中午在海沧喝土龙汤,下午去日月谷泡温泉,晚上去机场。
H4)宠物路线:自驾车带狗来厦门最好,空运最好避开高温,厦航都是有氧舱,服务也较好。落实好可携带宠物的酒店,曾厝安一带最好,沙滩近。一般有露天的餐馆或咖啡厅都可带狗就餐,找熟人可带狗去夜总会或酒吧,最好先电话确认下。大轮渡不许带狗,可带狗从轮渡边乘快艇到鼓浪屿,顺便看海上风光拍照,每艇50元很频繁,最晚到18:00。鼓浪屿上没有汽车,狗可以放开走。夜间可乘小木船回厦门岛。环岛路和东平山适合遛狗,路边不少农民专门招揽采草莓,可带狗但要看管好防止变成“踩”草莓。不要带狗到商场中山路等行人密集的区域,要注意不要让狗影响他人并及时清理好狗的排泄物。随身携带狗证,一般城管看到外地有狗证的都不太会为难你。
总而言之,厦门是一个包容而优雅的城市。修身养性,风花雪月,运动休闲,沾花惹草,胡吃海喝,纸醉金迷都能在这和谐发展。
鼓浪屿位于福建省和台湾之间的一个小岛,很多人都想去鼓浪屿旅游。下面是我分享的鼓浪屿旅游指南,一起来看一下吧。
一、坐船
(1)7:00-17:30:从东渡国际邮轮中心坐船至三丘田:
票价:35元/人;
(2)7:00-17:30:从东渡国际邮轮中心坐船至内厝沃码头:
票价:50元/人;
(3)17:30-24:00从轮渡码头2号厅坐船至三丘田码头;
票价:35元/人;
备注:
1.厦门本地可以在轮渡一号厅花8元/人坐船至三丘田,但总不能和朋友分成2条船吧?因此从白天东渡坐船,晚上坐轮渡2号厅选择几乎是唯一的选择。
2.停车:东渡国际邮轮中心和轮渡都有地下停车场,费率不详。
3.目前东渡至三丘田码头的每天30班,每班300人。东渡至内厝沃的每天30班,每班200人或者120人。因此白天总票数仅13800张。票非常的紧张,请提前在轮渡公司买票。
4.如果在东渡码头刚好遇到用餐时间,可以考虑去附近的喜麟阁私房菜(闽菜海鲜)或者天天渔港(港式茶餐厅)等餐厅用餐。
5.东渡至鼓浪屿的航行时间约30分钟,轮渡至鼓浪屿的航行时间约10分钟。
二、岛上交通
1、电瓶车:
如果只打算在鼓浪屿上花2小时逛一逛,最舒适的方式就是电瓶车绕一圈。电瓶车坑爹的贵,但适合有米的土豪。在路线的几个固定停靠点,电瓶车可多次上下车。电瓶车费用:50元/人
电瓶车白天实行单向通行,夜间时段(5月1日至9月30日每天19:30至次日7:00,10月1日至次年4月30日每天18:00至次日7:00)可双向通行。
2、步行:
预算有限,或者在鼓浪屿待的时间较长,可以选择步行。当然你也没有其他选择了,除了电瓶车和步行,再来就是拉货的板车,你也用不上。时间有限的话,就随便在鼓浪屿上面的小巷走一走。
三、景点
1、如果不买门票,在鼓浪屿大街小巷逛一逛也是不错。
2、鼓浪屿景点套票:如果要逛景点,最好就买套票。套票包括日光岩(含百鸟园)、菽庄花园、皓月园、国际刻字博物馆、风琴博物馆。百鸟园有鸟艺表演,小朋友应该会鼓浪屿。时间有限的话,刻字博物馆可以不要去。套票价格:100元/人。套票当日有效,隔日作废。
3、鼓浪屿海底世界:这个也是游客比较常去的点,位置就在钢琴码头附近,门票80元/张。这个是适合带小朋友的景点。
4、鼓浪屿观全景:日光岩是鼓浪屿上面登高观景的第一选择,但100元的套票对于上班族来说还是不划算的。如果不打算买门票,又想登高看景色,笔山公园山顶(走路10分钟,有台阶)有观景台。
四、值得参观的14幢鼓浪屿老别墅
1.八卦楼,是鼓浪屿建筑的杰出代表。称为"小白宫"。
地址:鼓新路43号
建筑位于鼓浪屿笔架山麓,因其红色圆顶有八道棱线,顶窗呈四面八方十二向,并置于八边形的八角平台,故称“八卦楼”。建筑建于1907年,石头房圆顶,四周82根大圆柱为参照公元5世纪古希腊海拉女神庙的大石柱,柱间平托的石梁和线条则取自古希腊雅典广场神庙,古希腊陶里克和爱奥尼克柱式的柱头装饰和走廊压条下的青石花瓶雕件,则充分表现中西结合的古典美,建筑布局呈十字形,四面均能出入,使八卦楼建筑空间宏伟流畅,自然大方,避免大体量建筑的沉闷感。
2.汇丰公馆
地址:鼓新路57号
建筑建于悬崖峭壁,高崖面海,居高临下,飘然欲仙。建筑平面呈丁字形,分平顶和坡顶西部分,和谐相配。建筑三面设有回廊,廊柱为科林斯柱式,简洁明快;柱身用弧形红砖砌成,栏杆压条下置闽南传统红陶瓶件,建筑内设壁炉,临后崖边装有铜栏杆以保安全,建筑通透性强,面海立面设计成多边135度钝角,使建筑的观海视角更为宽广,尽收海天景色。
3.观彩楼
地址:笔山路6号
观彩楼位于笔山路6号,在笔架山顶,建于1931年,还有另一个名字叫书笔楼喔。因在顶楼能观赏到非常美丽的`夕阳彩霞,所以称为观彩楼。曾经三易其主,是由荷兰工程师设计(许春草营造公司承建的哦)的别墅,后卖给丁玉树,易主为上海固齿龄牙膏厂的老板陈四民,现如今陈氏后人已不居于此,这幢别墅就一直空置下来了.
4.番婆楼
地址:安海路36号
番婆楼是福建晋江菲律宾华侨许经权建造的,落成于1927年。该楼色彩鲜丽,造型别致,某些洛可可的特点与中国的传统工艺结合得非常和谐巧妙,这在鼓浪屿别墅群里是不多见的。它至今仍风姿绰约,风采不减当年,因被电影导演屡屡选中,曾在这里拍摄《廖仲凯》、《春天里的秋天》、《土楼人家》等多部电影。
5.三一堂
地址:安海路67号
三一堂坐落于风景如画的鼓浪屿上。19世纪时,鼓浪屿人口较少,岛上一直未建教堂,仅设有供外国人使用的小型礼拜堂,直到二十世纪初,鼓浪屿才建起了新礼拜堂及福音堂两所教堂。但随着厦门新街、竹树、厦港三堂的信徒陆续到鼓浪屿定居,如遇上恶劣气候,三堂的信徒便无法乘船到厦门,而两所教堂规模小,容纳不了这么多的信徒,于是三个堂会的信徒决定在鼓浪屿建立教会。在教堂未建之前,信徒们的主日崇拜借用当时毓德女中礼拜堂(现厦门音乐学校)。
6.金瓜楼
地址:泉州路99号;
金瓜楼建于1922年,金瓜”澄黄泛金,8条瓜棱十分明显,8个棱角春草飞卷,神韵古朴,这在意大利的佛罗伦萨、威尼斯以及奥地利萨尔茨堡等城市均可见到。它既有罗马的建筑的因素,又有洛可可艺术的美感,加上金瓜的瓜络纵横密缀,交错繁衍,故又有瓜络绵延、吉祥富贵之寓。所以,旅菲华侨黄赐敏1924年相中后就立即与卖主成交了买下作为住宅。金瓜楼不仅因“金瓜”是鼓浪屿一千多幢别墅中唯一的,其门楼也颇有特色,可与藩婆楼、海天堂等别墅的门楼相媲美。门楼为二层,顶为歇山顶,重檐翘角,翘角与“金瓜”的棱角相互呼应,装饰得如古城门一样,门内蓝天高悬,颇富内涵,不愧为独具风采的一座门楼。该楼是一座用中国传统装饰工艺装修的别墅洋楼,全部梁柱、檐楣、板角都饰有花卉、禽鸟、植物浮雕,既有乡土气息,又有洛可可的韵味。窗是欧式的,均装百叶。内部的厅堂布局又是中西结合的,既有中式的厢房和公用的厅堂,又有欧式壁炉和宽廊。这种用中国传统工艺装饰洋楼的手法,反映了广大华侨的乡土情结,这也是金瓜楼的独特风格。
7.种德宫
种德宫是一座三门二进殿宇,建筑面积约78平方米。宫后及宫右另筑护厝,整座宫宇掩映于古榕树下,环境幽静,总占地面积约600平方米。正中大门顶石梁横刻:“保生大帝”四字。其上悬挂直书“种德宫”木匾。中门两侧刚门框石柱上分别刻着:“点水活生灵,庙祀桑邦弘种德”及“一丝神脉里,纶封大帝尚真人”的联对。宫门两旁各安置一双精雕大石狮。进入宫门为拜殿,殿中安置一供桌,桌之前有一件铜制大香炉,系信众庄天赏于1992年奉献。再进为龙虎井,原两侧墙壁雕画龙虎图像,故称天井为龙虎井,以前房屋维修时天井被封顶。现今重建后已恢复天井。后殿正中案上神龛中祀奉保生大帝神像。神像金面黑须,两目炯炯有神,端坐龛中,凛然正气,令人肃然起敬。后殿两侧配祀36官将神像,显得肃穆庄严。
8.四落大厝
地址:中华路23、25号
四落大厝位于中华路23、25号,建于19世纪初.大夫第与四落大厝也许是鼓浪屿现存早期的民居.这建筑群极具闽南特色。屋檐一为燕尾式,一为马鞍式,墙体立面为红砖。房内雕梁画栋,细腻朴实。
9.黄荣远堂
地址:福建路32号
黄荣远堂别墅是一幢西洋风格为主的建筑。别墅的设计师借鉴、吸收甚至发挥了西洋建筑的艺术风格,融入了中国的传统艺术,使别墅更加美观。
10.天主教堂
地址:鹿礁路34号
鼓浪屿天主堂位于鹿礁路34号,该址原为西班牙领事馆,后西班牙领事馆撤消,改为法国领事馆。1916年,西班牙多明我会传教士马守仁被罗马教廷任命为厦门教区主教,把田尾路一座作为多明我会会所的楼房与法国领事馆交换,把领事馆改为主教楼。1917年在主教楼前面建教堂,作为主教座堂,建筑面积287平方米,该楼是一座哥特式单钟楼教堂。教堂正中祭台供奉耶稣君王像,两边各有一个小祭台,可容纳200人左右。鼓浪屿天主堂的主保是耶稣君王,也称耶稣君王堂。
11.李清泉别墅
李清泉别墅位于旗山路7号,建于1926年,建筑依山面海,采用通高巨柱,柱面剁斧凹槽,柱头多为爱奥尼式,魁梧挺拔。外墙系密缝清水红砖,门窗装百叶,双层玻璃,每层建筑均有套间,大厅宽敞,厅外设宽廊,可纳凉观景。建筑前有五棵南洋杉,建筑院落环境完整优美。
12.海天堂构
地址:鼓浪屿福建路38号(英国领事馆后面)
“海天堂构”老别墅是中西方文化结合的典范之作。门楼是典型中国传统式样,重檐斗拱、飞檐翘角。前后两侧的楼宇,普遍采用古希腊柱式,窗饰大都为西洋风格,但墙面与转角又是中国雕饰。中楼原有一家外国人的俱乐部,黄秀烺购得后,将其建成一幢仿古大屋顶宫殿式建筑,由莆田工匠建造。
13.殷宅
地址:鸡山路16号
建筑为我国著名钢琴演奏家殷承宗青少年时代居住的房子。建筑为西欧样式,依地形设计为部分单层,部分有地下隔潮层,立面参差错落,屋顶平坡相间,线条简洁流畅,窗式各异,颇具法国韵味。建筑取材花岗岩,外观粗犷稳重,又具闽南特色。
14.春草堂
地址:笔山路17号
春草堂建于1933年,临崖而筑,外观似西式养楼,实为中国民居。主房设在二楼,两厢为居室,中间为客厅,四房夹两厅,客厅外为宽廊,可观景、纳凉、吸阳。
五、美食
1、海鲜:原则上面不是很推荐在鼓浪屿上面吃海鲜。不过很多情况下又不得已在鼓浪屿吃。鼓浪屿上面海鲜只推荐2家,一家是位于泉州路的捞海坞;另一家是延平路(三丘田码至和钢琴码头中间,全海景)的一席海鲜餐厅。
捞海坞:
地址:鼓浪屿乌埭路35号(泉州路70号对面,金瓜楼左侧)
介绍:主打闽南海鲜,环境一般,场地较小,需要排队。人均60-100。
一席海鲜餐厅:
地址:鼓浪屿延平路21号龙泽别墅(三丘田码头和钢琴码头中间);
介绍:主打闽南传统海鲜,独墅老别墅,无敌海景。人均80-120。
2、馅饼:赵小姐之类的自然不会推荐了。鼓浪屿上面便宜的推荐金兰饼店。如果口味好的一定要试试鼓浪屿馅饼厂出品的馅饼。价格不便宜,不过真的很好吃。鼓浪屿馅饼厂地址:安海路35号(近三一教堂)
3、肉松:虽然黄胜记的肉松很一般,但还是只能先推荐他家的。
4、海鲜干货:游客过来很少买传统的海鲜干货。传统的海鲜干货可以到霞溪路购买。游客比较喜欢可以即食的海鲜干货,可以考虑龙头路附近的约等渔海鲜干货铺。
5、小吃:叶氏麻糍(龙头路)、林记鱼丸(泉州路)、北仔饼(龙头路)等可以吃吃,其他的算了。
闽南民居特色:
明、清古民居建筑沿袭中原汉族古民居建筑的风格特征:其一,沿袭北方汉族四合院住宅布局,左右均齐配置;其二,屋顶人斜面皆成凹曲线,两端为燕尾脊;其三,木、砖、石等建筑构件装修装饰花样繁多;其四,建筑着色配以五行而为五色;其五,建筑用材以木材与砖石混合为主。而由于受到海外文化的影响,近代以来在建筑材料、建筑形式上也兼容海外的建筑特色。但是,即使是现代私人别墅仍然具有传统古民居的建筑风格特征。典型传统民居为“皇宫式”大厝,这种“皇宫式”大厝民居建筑特征与古代由中原南迁的族姓大多是官宦人家有直接关系。“皇宫式”大厝建筑布局特点是轴线对称,多层次进深,前后左右有机衔接,均齐配置。这种建筑布局特点至少从秦朝起就一直沿袭下来。如秦代被项羽一把火烧了三月之久的阿房宫就已经有这样的建筑布局特点。“皇宫式”大厝一般为四柱三开间或六柱五开间。大厝诸房必然左右均齐配置,厅堂、天井、房间必然由走廊连通一体,体现中华民族的对称、连络的审美意识、形成以厅堂为主轴,以天井为中心的建筑格局。
“皇宫式”大厝为封闭式建筑。大厝前一般铺设宽敞的石埕。大厝的墀头大门门位凹入,有的两侧有小边门。入门处有下厅,左右建两间下房。下厅止步衔接天井,天井两侧有走廊并建有厢房。走过天井踏上石阶及廊沿石即到主屋正厝,中为厅堂,厅堂左右各有大房,其后有小后厅及两侧的后房,这部分是主人的起居住房。厅堂和大房前走廊铺设巨大的廊沿石,两侧辟有两个小边门,可通厝外或护厝。规模完整的“皇宫式”大厝出后厅复有天井,两侧有走廊和厢房,后面建有一排平屋作厨房、杂间。主屋正厝两边建有护厝。正厝边门有廊道通护厝中间小厅,其余房间亦为住房。护厝房间前仍有走廊,有的并辟有小天井。这样,就形成了“皇宫式”大厝左右均齐配置,而又浑然贯通的建筑特征。“皇宫式”大厝屋顶为悬山式曲线燕尾脊,屋面顶铺红瓦,间以瓦简压,檐口挂滴水、瓦当。下房、厢房、护厝的屋顶较低,为硬山式屋顶或马头式山墙。这种屋顶斜面成凹曲线,屋脊两端高高翘起,体现了中华民族的曲红审美意识。而且主屋屋顶较倾斜,厢房、下房屋顶较低且缓倾斜,于是大厝屋顶的轮廓就成三段折曲线,即形成中间高,两边低的三段脊和高低檐,重叠向两边翘起的态势,使整座建筑更具有美感。据史籍所载,屋顶成凹曲线自秦代就形成了,而闽南古民居保存了这传统建筑的特征。
“皇宫式”大厝大都为穿斗式木构架、柱、梁、枋、檀、椽等木质构件皆用榫卯铰接成为框架式结构,以承载屋顶。墙体反而不甚承重而仅起阻隔作用。如大厅与大房的隔墙,有的用芦苇或竹片编轵而成,外面再涂上灰泥即成墙体。有些厅房隔墙则纯用木材构成。这种墙体由于轻薄,具有抗震力。而闽南沿海一带因明末清初禁海迁界,民居被夷为废墟,故清代的古民居有不少外墙体为“出砖入石”墙,即利用废墟里的旧砖瓦、石、砖混砌成的墙体。这反而成为蕴涵历史文化的一种建筑特色。
“皇宫式”大厝的木、砖、石构件装修样式在明、清初时较为简朴,用材也较大,如衙口施琅府第的梁柱,池店李五故居的廊沿石等。至晚清及民国,木、砖、石构件越来越讲究精雕细琢,样式富有变化。作为宅门的廊檐,明代少有雕饰,晚清发来,檐桁、月梁均予雕刻。厅堂斗拱、雀替、驼峰等木质构件亦雕刻有花卉、动物、人物等形象,横枋上楣额则装饰各种拼木图案。挑檐支承的垂简木则有圆雕花蓝或倒吊莲花等造型。凹斗式大门门额嵌有主人姓氏郡望的石雕匾额,并装饰石雕“伍员目”。曲墙装贴细磨石板或花砖,以花鸟、动物或人物故事组雕装饰。
厅堂上有木制格扇门,格扇分格芯和裙板两部分,均有作各种图案木装饰,尤以花鸟木雕透镂窗最为精致。诸房间均有木制窗棂,样式有格扇窗、支摘窗、栏杆窗、槛窗,均有木雕图案。主房正厝有“光厅暗房”的特点,大房、后房天窗小,向外窗位高且小。向厝外的窗棂一般用石雕栏杆装饰。
大厝外面墙体裙采用细磨条石装砌,而门墙墙裙则有浮雕、线雕透雕等,图案有花鸟、人物及名人诗文题赠等。墙裙上不当之处还往往配以砖雕装饰。大厝大门有的配置一对门枕石,有抱鼓石、上马石式样,并加以雕饰。木柱石础有砧、盆、鼓、瓶等式样,明代一般无雕饰,清代以来则加以花样雕饰。
“皇宫式”大厝室内地面铺设正方形红色地板砖。厅前走廊边沿铺设大规格的条石。天井亦铺设条石,并修设排泄污水的地下涵洞,有的还放养乌龟于涵洞之中,使其保持通畅。宋、明代对民居建筑着色绘彩有严格规范,清代以来民居建筑开始有着绘彩。由于我国自古有阴阳五行之说,因此着色亦配以五行而为五色,即青、赤、黄、白、黑。闽南“皇宫式”大厝一般以青、赤着色绘彩。如梁柱门窗漆以朱红色,墙裙石材喜用“青草石”(绿辉岩),外墙体饰以红砖,屋顶饰以红瓦。
“皇宫式”大厝以木料和砖、石混合为主体结构。木质构件多为杉木,砖瓦选取本地红土绕制的产品,石材为各种花岗岩。建筑结构上体现了木、砖、石混用的楣式和拱式兼容的构造特色。
中国自古就有祭天地日月山川草木的风俗,即自然物崇拜。闽南传统民居建筑也有些相关的习俗。建宅,俗称“起大厝”之前,要请“风水先生”选地择向。一般民宅忌正南正北,正东正西,大都采用兼字。晋江古民居一般坐东北向西南,为“艮坤丑未”方位,这和闽南一带夏秋常刮东南季风有关系。“起大厝”一般依山势,即顺灵脉。这些都是很有科学性的。但亦有地点方位确定,还要根据岁次“年利”来确定方位及建设时间的。施工之始要“动土”,祭“土地公”,即用铁锥自东向西沿宅基四周挖一圈,并在宅基的厅中位置设“土地公”灵位,上书“福德正神”。在施工过程中,每逢农历初二、十六都要犒祭“土地公”。一般厝宅的东边留水沟,西边留狗洞。谓之“东龙西虎”。
新建的大厝,一般习惯在天井的廊檐下悬挂“天地灯”,每年更新一次。此即是自古沿袭的对于天地的崇拜。在厨房灶壁一般设置小神龛。贴有灶君图像,并以红纸书上“灶君司令”,按规定时间祭祀。一般民宅不绘“门神”,但民间有贴神符护厝宅的习俗,还有在门顶上悬挂“八卦图”以御凶辟邪的习俗。在一些三岔路口的墙壁上,还嵌有“石敢当”石碑。“石敢当”最早出自西汉《急就章》:“师猛虎,石敢当,所不侵,龙未央”。最著名为“泰山石敢当”。民众信其能镇鬼怪,消灾祸。此外,还有忌厝宅门窗相对向的习俗,要建照墙堵隔。上世纪二、三十年代,闽南民居出现了融合海外建筑风格的华侨民居建筑,但仍然保留浓郁的民族特色。及至六、七十年代,闽南民居涌出了大量结构单一的石头房屋。一方面反映历经劫难的闽南乡村资源的枯竭,经济的衰败,一方面也反映民族传统文化的失落。闽南古民居建筑是中华民族文明结晶之一,其严谨、精致、实用、美观,即使在现代化别墅面前,也毫无一点点逊色。
闽南古民居建筑体现了中华民族和闽南地域的历史文化特色,是不可再生的宝贵的文化资源。闽南晋江古民居建筑与中国汉民族古民居建筑杰出范例的山西晋中平遥古民居和被誉为中国南方建筑的典型精作的广州陈氏书院相比较,有其共同建筑特征,即均为布局严谨的四合院形式,具有中轴明显,左右对称,主次有序特点的封闭型建筑,在木、砖、石建筑构件上均有着精美花纹图案雕饰。但也有其不同的特点,与平遥古民居比较,平遥古民居墙砖、地砖、瓦盖均为青灰色,屋顶没有两端翘起的燕尾脊,没有红砖、绿瓦、白石建筑构件,不如闽南晋江古民居瑰丽多彩。与广州陈氏书院比较,陈氏书院屋顶斜面没有凹曲线美感,石雕略逊于闽南古民居,而木雕则胜之。闽南古民居建筑还有其突出特点,即于大门门额嵌有镌刻主人姓氏郡望堂号的石匾。
目前,许多从事建筑历史和理论研究的学者认为传统古民居建筑是一个远未被现代人充分认识的智慧宝库。古民居建筑涵盖着科学、社会学、文化学等多项内容,突出了古人在兼顾地理环境、经济利益和文化传统三方面需求的高度智慧。我们保护、研究这些建筑遗存,应该在文化、经济等方面具有继承与发展的双重意义。中国的古代建筑是中国人文精神和生命血脉的一部分,古民居建筑蕴含着成熟的审美观,凝聚着世代传承的亲情,承载着浓厚的人气。以前地方史缺少这方面的记载,而目前由于自然的淘沙和人为的破坏,这一民族民间文化遗产亦即将趋于消失。
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家,房多门多,除了贴春联外,房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,叫“门蔗”,方言“蔗”与“佳”近音,寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕,并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”,寓意饭菜长年丰足,吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外,点燃待其烟绕火旺,男人依辈分跳过这堆火焰,边跳边念:“跳入来,年年大发财;跳出去,无忧共无虑;跳过东,五谷吃不空;跳过西,钱银滚滚来。”这叫“过火群”,象征烧掉旧岁的邪气,消灾过运,迎来干干净净、大吉大利的新年。“跳火群”后,就要用新扫帚打扫厅堂,扫完后扫帚畚斗搁在一起,垃圾堆放门边,希望如愿再从畚帚中走出来,帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中,叫“添旺”,象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁,叫“围炉守岁”,最好通宵达旦守着,据说这是为父母添寿。此时,长辈给晚辈分压岁钱,叫“分圆”。随着社会进步,生活节奏加快,闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了,但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬,全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈,述旧岁展望未来,那是多么温馨,多么幸福。
闽南传统婚礼习俗
一、前期准备:
①讲聘金:男方须同媒人同往女家,与其家人商谈聘金数量。通常取偶数。
②谈聘礼:种类,名称、数量、搭配比例,都是计较的内容,女家大有韩信点兵,多多益善的姿态,男家则需多方考虑,因为这是个大负担。
③订日期:双方都得按男女双方的“八字”请人测算,择定无伤双方的良辰吉日,男方将聘金,聘礼热热闹闹地送至女方家。
二、落实聘礼
①礼饼:俗称“大饼酪花”。“大饼”即特制碗口大马蹄酥,两个一包,红纸包囊,动辄成百上千包。“酪花”即油炸的中空糯米条,外裹糖浆粘上“米香”(爆米花)。“四色饼”即各种包装成封小馅饼,按“大饼”数量,搭配上相应的“酪花”“四色饼”。
②礼糖:大糖——压制成中空状的糖块,小巧——实心的小块糖。“大糖小巧”均压出龙凤或喜字图案,或“百年好合”等吉祥于,按比例搭配。
③全猪全羊或猪腿。女方收下猪羊肉,脚却需退还男家,俗话说:“肉给人吃,骨不给人啃,”否则,便是“目俗”,即对男家不敬。
④面线:寓长寿之意,即对新人幸福长寿的祝福。
⑤冰糖:冬瓜糖,桔饼柿果(柿饼),生花(糖生花)蜜枣,即“吃甜甜生后生,”寄寓吉祥,早得贵子之意。
⑥瓮酒、活鸡活鸭,寓寄平安长久,和谐安分,女方留下酒、退回鸡鸭。
⑦龙凤大红烛、礼炮、礼香,龙凤烛供女子嫁前举行“上头”(冠礼)仪式用。
⑧首饰、手环、戒指、项链、金银钗等珠宝:女子嫁前佩戴,以祈富贵,生活富足,亦含驱邪之意。
⑨盘头衫仔:女子结婚时穿的新衣裳、绣花鞋、四季外装、一般四套、八套、或更多、多取偶数,红色为主。
⑩将南方婚书交付女方。
三、女家回礼:
①收大部分礼饼礼糖,退回小部分,俗称“压箱底”。
②收下猪羊肉、退回猪脚
③回赠女婿一套结婚礼服,衣服鞋袜,文房四宝及其他礼品,希望女婿知书达礼,出人头地。
④填写女方婚书,交付媒人送往男方家,即起结婚证书的作用。至此是缘定终身,婚事宣告成功
崇拜灶神,是地处东南海隅的闽南地区诸多拜神活动中的一项重要内容。农历腊月二十三(有的是二十四)就是民间祭灶神的日子。