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餐饮铺面装修设计,餐饮店面装修设计需要注意哪些问题

时间:2023-08-09 作者:振树


大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下餐饮铺面装修设计的问题,以及和餐饮店面装修设计需要注意哪些问题的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

餐饮店装修怎样设计好

餐饮店装修设计好与否直接影响到顾客的就餐体验和店铺的经营效果。首先,要根据餐饮店的定位和目标客户群体来确定装修风格和主题。比如,如果是高档餐厅,可以选择豪华、典雅的装修风格;如果是休闲快餐店,可以选择简约、时尚的装修风格。

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其次,要注意餐饮店的空间布局和功能分区。合理的空间布局可以提高就餐效率和顾客的舒适感。例如,前厅可以设置接待台和候位区,中厅可以设置餐桌和座位,后厨可以设置厨房和储藏室。此外,还可以根据需要设置包间、吧台等特殊区域。

再次,要注重餐饮店的照明和色彩搭配。照明设计可以营造出不同的氛围和情绪,比如柔和的灯光可以增加浪漫和温馨的感觉,明亮的灯光可以增加活力和时尚的感觉。色彩搭配要与装修风格相协调,可以选择温暖的色调来增加舒适感。

最后,要根据当地的市场价来确定装修的价格范围。不同地区的装修价格有所差异,一般来说,中档餐饮店的装修费用在每平米5000-10000元之间,高档餐饮店的装修费用在每平米10000-20000元之间。当然,具体的价格还要根据店铺的面积、装修材料和设计要求等因素来确定。

综上所述,餐饮店装修设计好需要根据定位和目标客户群体确定装修风格,合理布局空间,注重照明和色彩搭配,并根据当地的市场价确定装修的价格范围。在装修过程中,可以请专业的设计师进行设计,以确保装修效果符合预期。

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小餐饮店该如何装修设计

饭店厨房中有哪些卫生问题是很多饭店老板要了解的知识。厨房油烟恐怕是所有饭店最头疼的问题,现在的环保查的又这么严格,厨房离客厅又很近,有时候一个菜炒下来,会弄得整个房间都是油烟味。不但对厨师身体有害,顾客对你的印象也差。那么饭店厨房没有窗户不通风怎么办呢?下面佰佰安全网就带大家来了解一下这一饭店安全知识。

1、在外墙地脚处打孔装空调,即排风又制冷制热。餐馆里空调也是少不了的。

2、如果有条件可以把大门改大一点。在屋内侧墙或顶棚装风扇,加强室内空气流动。

3、如果大门上方有空挡,在此处装排风扇。

4、将厨房和大厅打通,利用厨房的排风系统通风。

饭店油烟油烟:必须装水处理烟罩。管道沿途同样需要装除噪、除味设施,同时定期对烟道进行处理;除味可以采用电离子分解油烟味,以及活性炭过滤。厨房内部装水处理烟罩及装置止回阀和烟道隔油器能控制油烟排出,但味道只能通过点解和活性炭吸味。

有研究表明,厨房油烟中的有害物质超过300种,其中主要是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等,这些有害物质具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性以及潜在致癌性,其浓度大大超过国家规定的居民区大气卫生标准,少则3-5倍,多则达100倍之多。这样有害的油烟排不出去给广大消费者的健康带来巨大的威胁

小型餐饮店面应该怎么装修设计

一般小餐饮店的消费者以工薪群体为主,在装修时老板应该着重考虑这类人群的需求。另外在选择设计公司以及设计师时应该选择对小餐饮装修比较有经验的来进行装修设计。

在选择地面砖及其它硬装方面的装饰品也应该尽量做到简精的要求。这样无论是从暂时的设计要求还是对未来一段时间的空间需求等其它方面都会有更多的考虑。

不同风格的小餐饮店装修在细节方面会有所不同,但是各个功能区都要做到完美。如厨房与大厅及包厢的格局处理。包厢的桌子大小应该根据不同大小的包厢来选择,大厅散座的座位格局这些都需要完美的考虑,以适用于前来消费的不同群体。

餐饮店面装修设计需要注意哪些问题

餐饮店面设计要求主要有一下几点:

1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。

2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。

3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。

4、注重保护客人的隐私:目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。

5、包间设计应避免的问题:

a、包间的门不要相对

b、桌子不要正对包间门,否则,其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。c、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化:因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。

d、可考虑少设或不设酒水服务台:因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。

e、重视通风及排烟,散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌,影响客人的舒适及菜肴的质量。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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