今天给各位分享100平方火锅店装修风格的知识,其中也会对火锅店如何简单装修进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
火锅店如何简单装修
一、火锅店装修整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。二、大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。三、餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。四、在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
火锅店怎么装修才吸引人
火锅,它是中国独创的美食,起源地为四川自贡,经泸州改良,再传到重庆发扬光大。所以现在很多创业者都会选择开火锅店,但是火锅店的装修却难倒了创业者,下面我给大家介绍火锅店怎么装修才吸引人?
一、厅堂面积
根据小型火锅的市场定位厅堂面积要求在100平方米以上餐桌在10桌以上。
二、装修风格
小型火锅属中低档消费层次一般人均消费在30-40元左右前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层厅堂装修布置不要过于豪华要整体大方因此应本着装饰格调统一风格明快环境档次中等的原则营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴吊顶部分采用纸面防火石膏板边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源大厅采用吸顶及少量吊灯表面刮膏处理墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价二是便于打扫卫生也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化可是挂精美、大方反映小型人生活情趣的山水、人物面以增强文化气氛。面积大的厅堂可设置表演区活跃就餐气候具体装饰风格按照小型餐饮公司装修方案进行。
三、餐厅家具及合理布局
1、餐桌餐桌分圆桌、条桌两面种圆桌直径为120cm或140cm适合十人左右人数就餐条桌为80cm×100cm便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放条桌适于靠墙、靠窗可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。
2、落台落台既是储藏柜又是工作台柜内存放餐具柜面作上下菜时的落台酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格长为80cm宽为50cm高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
3、餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调一般要求椅子灵巧便于搬动椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。
四、餐厅的通道
1、餐厅动线的安排、客人动线客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求一般来说采用直线为好因为任何迂回曲折。在区域内设置落台即可存放餐具又有助于服务人员缩短行走路线。2、服务员动线餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响原则上愈短愈好。在服务员动线安排中注意一个方向的道路作业动线不要太集中尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台即可存放餐具又有助于服务人员缩短行走路线。
2、餐厅的通道餐厅的布局中既要考虑充分利用营业面积又要考虑方便客人进入和离开还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右行走的最起码通道尺寸为100cm。
五、气源电源安排
应该在有天然气、输气管留检修的位置在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接完工后加压测试严禁漏。若为液化气瓶则应摆放在桌下摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小又方便顾客调节火候大小。另外室内应配置足够的消防器材。
六、厨房配置
厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时要考虑厨房的面积、安全及便于操作。
1、厨房面积控制在30—60平方米左右。
2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。
3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断另外可提高劳动效率和减少工伤。
4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
七、办公室配置
办公室作为餐厅经营者日常办公所用也可作为会客、签单、小型会议场所其装饰风格应与大厅一致配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。
八、库房配置
库房为辅助原料及干货物品的存放地一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害货架置放、货品分类保持整洁有序。
九、洗手间配置
洗手间是餐厅必须配置其洗手间装饰应因地制宜合理布局地面要求必须有地格以防滑倒还应配有换气扇以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
十、警示标志
作为餐厅的经营者应在各个方面为顾客着想设立警示牌不但可以提高餐厅的新式和力也可免去不必要的麻烦。警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定大小为34cm×19cm警示语主要有
1、请照看好自己的孩子不要在餐厅里跑跳、嘻戏。
2、打火机请勿放在桌上以免发生危险。
3、为保证菜品质量请按量点菜恕不换菜退菜。
4、请保管好您随身携带的物品。
5、谢绝自带酒水进店消费谢谢合作。
6、吃好请勿浪费。
7、地滑小心摔跤。
火锅店装修设计的四大风格都有哪些
火锅店装修设计的四大风格包括中式风格、现代风格、欧式风格和日式风格。
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中式风格是传统的中国风格,注重自然、朴素、典雅的特点。装修中常使用木质家具、红木屏风、中国画等元素,营造出古典而温馨的氛围。
现代风格注重简约、时尚、实用的特点。装修中常使用简洁的线条、明亮的灯光、现代家具等元素,营造出时尚而舒适的氛围。
欧式风格注重奢华、浪漫、精致的特点。装修中常使用华丽的吊灯、雕花的家具、大理石地板等元素,营造出典雅而豪华的氛围。
日式风格注重自然、简约、和谐的特点。装修中常使用原木家具、竹制屏风、和纸灯等元素,营造出清新而宁静的氛围。
根据当地市场价,火锅店装修设计的价格范围较大,中式风格和现代风格的装修费用相对较低,大约在500-800元/平方米;欧式风格的装修费用较高,大约在800-1500元/平方米;日式风格的装修费用也较高,大约在800-1200元/平方米。
根据火锅店的定位和目标客户群,选择适合的装修风格是非常重要的。中式风格适合追求传统文化和温馨氛围的客户;现代风格适合追求时尚和舒适的客户;欧式风格适合追求奢华和浪漫的客户;日式风格适合追求自然和宁静的客户。根据自身需求和预算,选择合适的装修风格,可以提升火锅店的形象和吸引力。
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100平米火锅店多少方桌
100平米火锅店20张方桌。组合不同,接待人数也不同,大约40人到60人为宜考虑到几点:
1、需要根据用餐顾客的人数组合,测算餐桌数及组合方式,需要多少散台、包间,需要多少4人台、6人台和8人台。
2、摆方桌还是圆桌,根据自身店面的实际情况结合接待档次、宾客喜好等因素灵活变通,客用区人数可调整空间大。
3、是定位。低端桌椅摆放密一些,客人空间小,接待人多。
注意事项:
1、选址问题
如果火锅投资商实力雄厚,黄金自然是首选,因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想,但是对于一般的投资创业人事,一般地段就可以。
2、客源问题
一个店的主要客源在于周边,周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
3、装修注意事项
火锅店装修主要从两方面进行考虑。一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究,为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围。
以上内容参考:百度百科--火锅店
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。