开快餐店都需要哪些手续,如何办理

开快餐店都需要哪些手续，如何办理？

个体工商户开业登记程式个体工商户开业登记程式分为申请、审查、审批、发照4个步骤。1.申请。根据规定，个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件：(1)申请书。(2)申请人及从业人员身份证及职业状况证明。(3)个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议。(4)与帮手、学徒签订的书面合同。(5)经营场地使用证明。(自有房提***权证明，非自有房提***权单位证明和承租协议)(6)从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证。(7)国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件。(8)育龄人员的计划生育证明。(9)登记机关认为应提交的其他证件。2.审查。申请人提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。3.审批。登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准或不予核准登记的决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。4.发照。对核准开业的，由县级工商局分别发给下列执照：(1)经营期限在6个月以上的，核发《营业执照》及副本；(2)经营期限在6个月及6个月以内的，核发《临时营业执照》。《营业执照》及副本、《临时营业执照》必须加盖县级工商局印章。根据国家工商局《关于填发个体工商户营业执照及其副本有关问题的通知》(个字[1988]第4号)的规定，营业执照填写字迹要清晰，各项内容要准确无误。其中，负责人栏个人经营的，填写经营者本人姓名；家庭经营的，填写家庭成员中主要经营者姓名；个人合伙，填写合伙人共同推举的负责人姓名。经济性质栏填写“个体工商户(个人经营)”或“个体工商户(家庭经营)”；个人合伙填写“个人合伙”。其他专案的填写必须与核准的登记内容一致。营业执照一律列印或用毛笔填写。

无论开什么店都要办营业执照啊，但餐饮行业的照不好办，还要经过审批卫生许可证啊，环保，消防什么的，等这些都好了才能下来。找好的位置还不能胡乱装修。还得经过哪些部门批准了才行。自己办费时费力，还花钱。（应该比找代理公司花的还多）找家代理公司，直接交给他们，花点儿钱，但省心。

工商营业执照、个体税务登记证、卫生合格证。最麻烦的是卫生合格证，有的地方管制比较严格，申请比较麻烦

开快餐店要办理哪些手续

做饮食行业从2010年开始还多加了一个〈食品行业流通许可证〉

办完以上手续，你的店店就可以开张了。

所需费用：

名称核准：30元

营业执照：100元左右

税务登记证：国税、地税各40元，共80元

组织机构程式码证：80元

卫生证可证：80元

健康证：50-90元/人

以上费用，各个地区可能有所不同。

你的饮食店开起后，要按时交税和其它费用。因为是个体户，可以申请定额税，也就是每月不管营业额多少、不管开了多少发票，固定的交一定的税金。至于交多少、什么时候交，请在办理好税务登记证后，到当地税务所与你的税务专管员报到时，他会告诉你。另外，个体户还要交工商管理费，大概是每月100-200元左右（广东省2008年起已取消此项收费）。税费和工商费，在各个不同地区有很大差别

如何办理失业？都需要哪些手续？

单位会给你办理的，

内江开快餐店需要些什么手续?

营业执照，卫生许可证，健康证

学校里开快餐店要办理什么手续？

要是学校园内的，需经学校管理方同意，然后办理营业执照就可以了。和其他的餐饮店一样的，卫生许可，工商营业执照，外地人需要婚育证明，最主要是一般学校里没关系的人是进不去开食堂等快餐店的。

开快餐店需要哪些装置

装置大致可以分成内场和外场两大类

内场以产品制作为主

外场以环境服务为主

内场装置根据产品而定

先确定产品

然后从产品的进货到储存到加工到制作成品的每个环节配备需要的装置

产品一般有三种储存方式：

1.冷冻

2.冷藏

3.室温

所以相应装置就需要

冷冻冰箱

冷藏冰箱

干货架

半加工需要的装置

比如：腌制机，豆浆机等

根据产品的不同制作方法

也就需要不同的操作装置

全流程自己操作和厂商配送半成品操作

所需的装置也不相同

想在上海长宁区开快餐店需要哪些手续

1.工商登记费,你上当地工商局将自己的开店的情况说一下.他们就可以帮你解决了,这个是最快最准最好的解决方法.因为你始终要去工商局的.

2.装修费.要看怎样装修了.可以去找一些熟人做最好,先估计要怎样装修,用什么材料,一般熟练的人是可以估出大概价格的.二三十平方.可能最少(包括门面)要二千五.

3.桌子的话,看看自己大概要些什么桌子.去别人的店看看对比一下,可以去找、去联络这方面的公司.然后再比较哪个更实惠.再作决定。桌子的话一千吧。要做就做好一点的。4现在是九月份，空调这个时还不会降价，要等到十一月才会有明显的降价的。甚至是十二月。二三十平方的小店应装一到两台，一匹半的空调。匹数可以问一下服务员。他们会介绍你买合适你的。最好是挂壁的。这样地方会更宽大。5机器我不懂。其余的情况要好好做估计，（员工数、工资、福利、租金、还要坚定的信心、资金的充足情度啊）做这个还可合法地做。可以请一下方法高的、对这方面的经验的人，请教他做。自己的店要有适合自己的方法。不好意思。只是纸上谈兵。其次,进行市场调查,寻找市口好的地段,不一定要人多,根据你所开店的特点,对症下药,物色正确的消费物件.指定多种经营方案,采用耗能最少的.再到相关部门咨询开业方法及须注意的一些事项.快餐店的话还是要看地段,如医院.学校.码头.商场等人群较为集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或许都是过路人.不会用餐的..店址的选择最好在中学附近..大学附近的话要找开放式的....全封闭的没有生意或者找外来人口居住密集的地方

4.最好自己会做菜,厨师钱可以省一部分.

5.找一些年轻的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你对的住人家,一般都会好好干的,毕竟出门在外都不容易

6.菜的口味当然要不错的....难吃的话就是再便宜也不会有人买的5.就是价格问题了..............根据当地情况定

7.店面的选择跟资金直接挂钩的...

8.建议价格压低,分量可以稍小点...绝对行的通的...

一、开快餐店当然首要条件是地段，你总不能到小区住宅那样的地方去开吧，大家天天都回家吃饭哪还会花钱来光顾。

二、快餐店要讲求经济实惠，因为这是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你达到经济实惠的同时可要注意饭菜的质量等问题。

三、这其次的当然是口味问题，要会根据各个地方的大众口味提供不同的食物。

四、服务质量，虽然大家都是图方便省事，可没谁愿意吃受气的饭，所以服务质量得一定抓好我想只要注意了以上四点，并从中下手的话，应该就没问题了吧首先到你所在的区县工商局企业登记科(无论是个体还是公司都在此办理)审请企业名称,待名称核准后工商局会发给你一套表,按照表的要求填写即可.其中有一张是去卫生局盖章的表,也就是办理卫生许可证(此项最难办,你先要去卫生局所要开办快餐店卫生设施要求的说名,按找卫生局对餐饮业的要求,对你的餐厅进行装修,同时从业人员也须办理健康证,这些都具备后再请卫生局的人员来检查).还要去环保局和防火科盖章,环保局是看你有危害环保的污水排放,防火科是看你有没有防火措施.取得执照后,去税务局办理税务登记,按照税务登记的要求缴税即可.注意所有这些需要办理的专案都在区服务大厅办理,不用到处跑.个体工商户开业登记程式个体工商户开业登记程式分为申请、审查、审批、发照4个步骤:

1.申请。根据规定，个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件：

(1)申请书。

(2)申请人及从业人员身份证及职业状况证明。

(3)个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议。

(4)与帮手、学徒签订的书面合同。

(5)经营场地使用证明。(自有房提***权证明，非自有房提***权单位证明和承租协议)

(6)从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证。

(7)国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件。

(8)育龄人员的计划生育证明。

(9)登记机关认为应提交的其他证件。

2.审查。申请人提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。

3.审批。登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准或不予核准登记的决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。

4.发照。对核准开业的，由县级工商局分别发给下列执照：

(1)经营期限在6个月以上的，核发《营业执照》及副本；

(2)经营期限在6个月及6个月以内的，核发《临时营业执照》。《营业执照》及副本、《临时营业执照》必须加盖县级工商局印章。根据国家工商局《关于填发个体工商户营业执照及其副本有关问题的通知》(个字[1988]第4号)的规定，营业执照填写字迹要清晰，各项内容要准确无误。其中，负责人栏个人经营的，填写经营者本人姓名；家庭经营的，填写家庭成员中主要经营者姓名；个人合伙，填写合伙人共同推举的负责人姓名。经济性质栏填写个体工商户(个人经营)或个体工商户(家庭经营)；个人合伙填写个人合伙。其他专案的填写必须与核准的登记内容一致。营业执照一律列印或用毛笔填写。您需要办理一个体户营业执照即可1.需准备店面房产证影印件,(是租的房子还要租房协议书)2.身份证影印若干张，一寸照片若干张.

(3).到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

(4).再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业程式码证，在质检局。(5).拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证专家提示专案风险饮食业专家认为，选址要尽量选在食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度，也就是说光是热闹是没有用的，要看它周围有没有客源支援。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电和排风、排烟系统。另外，在签订房子租赁合同的时候，千万要注意房子的产权关系。换而言之，要弄明白业主是不是有权出租此店面，而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。

一、快餐店概况

1．本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2．都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3．都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执著的心，一定会在本行业内独领***。

4．本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。二、经营目标1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要开启市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。2．本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析1．客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。3．竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出物美价廉等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1．快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2．大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3．午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4．随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是送餐到家服务。

5．经营时间：早~晚!6．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。五、人事计划1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。2．为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1．开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店物美价廉的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2．推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3．每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

4．每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的选单及收款的凭据必须储存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。1）本店固定资产（）万元1桌椅（）套营业面积（）平方米冷冻柜（）台灶件若干2）每日流动资金为多少万元（主要用于突发事件以及临时进货）3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。八、附录附录1法律要求为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。（四）装置介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，装置的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。三、禁止生产经营的食品：（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。以上希望对你有用：）

1市场分析,确保市场需求,这是开店创业的前提.2自我分析,看自己有没有能力和优势做这行?如果没有,就别争了,那么多人你怎么和他们竞争?3分析自己有特殊能力和优势那么就开始准备开店吧.4店面选择,有一家实体店是做生意的开始(网上也算)5渠道选择,取保有充足货源保证货物的供给.6客户群定位,找准市场切入口7建立创业目标,制定策略,将自己的特色和优势显现出来8员工选择,工商手续(这两点比较简单,也可找别人代办)9成本分析,将所有考虑到的因素计算在内,按半年计算出所有的成本,看看是不是保证最低成本,在市场上有足够的竞争力.10风险预测及控制方法.当有危机或风险出现时,能做到及时反应处理.创业不会因小问题而耽误.11以上几点都可行,而且你也有优势,那么你还等什么?请我吃饭吧12创业成功!(最后可别忘了我是你的指路人哦)

祝你成功！

如何办理失业保险手续？都需要哪些手续？

如果是有关社保、医保方面的问题，可以登入当地社保局、卫生局的网站，或亲自到社保局、卫生局去，进行相关政策、法规、知识和问题的了解与咨询。

那里的回复应该是最权威、最全面、最准确的。

祝你好运！

加盟饮品店需要注意什么

第一点：选对品牌饮品店加盟

市面上很多品牌饮品店，也有很多骗局。所谓“0加盟费”只是为了吸引加盟商，然后再一步步的将其带入圈中。选对品牌饮品店加盟很重要，需要了解品牌饮品店的品牌文化、品牌发展以及市场品牌口碑，可以从网上、报纸、相关工商局资料搜索。加盟饮品店除了验证品牌饮品店的真实性外，也可以深入了解品牌饮品店的文化，寻找和自己想法相同的饮品店加盟。

第二点：说好加盟的区域保护

区域保护对我们加盟商来说，十分重要，我们绝不容许有第二家同样的店开在我们家门口，甚至是300米内也不可以。识别性低的品牌饮品店，譬如贡茶、皇茶，造假性比较严重导致同店对门，让加盟商盈利大大受损。正规的品牌饮品店加盟是有限制方圆几里不容许同店竞争，譬如地铁站奶茶便有一套不错的区域保护方式。

第三点：品牌饮品店加盟的服务项目

品牌饮品店加盟都是有一定名声的，所以加盟饮品店我们还更看重他们的服务。譬如营销能力、员工培训、技术支持等，拥有强大的营销能力，能让加盟商紧跟市场营销脚步，迅速应对市场；员工培训和技术支持能让加盟商在运营上、管理上都有一个快速的提升。所以，这些都需要我们去考虑的。

加盟饮品店需要注意什么事项？先考虑以上三点，做好充足的准备，再一步一步的深入了解。切记，千万不可以把所有事情都交给加盟总部去做，这样你不仅什么都不懂，还有可能被套着走。

干洗店的干洗设备需要多少钱

常规传统型干洗店必备，干洗机，水洗烘干设备，熨斗，烫台，发生器，再加上干洗染色的培训学习，这些可以基本满足一个传统干洗店的需求，但绝不能满足现在消费模式，开干洗店无非是想赚钱利润最大化，现在经营干洗店的正确打开方式，实体店+网络营销，打开市场，正确发展，我妹妹开了一家澳贝森科技干洗店，整个设备全套也就3万多，性价比很高.科技感干洗门店+网络营销渠道，比如大众，美图，app等等，在加上实体店嫁接适合的其他项目，总部大力扶持，我看她每天就登陆账号上单取衣服，实体店客户做做，我一天生意忙的要命，明年准备再开一家，你有兴趣可以了解一下。

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肥深度、土质、品种等有直接关系。因为，根的生长有向水、向肥和向地性，施肥越深根系就向下扎的越深，反之越浅。

生长特点

葡萄根系在土温常年保持在13～25℃和水分适宜的条件下，可以全年生长不断。在一般情况下，葡萄春、夏和秋季，各有一次发根高峰，根系的生长与新梢的生长交替进行。

第一个高峰期：葡萄萌芽前后，此时土温较低，根系通过缓慢吸收水分和营养生长，在展叶后达到生长高峰，随后逐渐降低，在花前半月将会降到最低点。

第二个高峰期：葡萄坐果后，这时随着各种副梢处理和果实膨大，花芽分化，枝条成熟，整个果树需要营养物质达到全年需求的最高峰，因而根系相应生长也达到全年生长的最高峰，然后随着葡萄成熟，逐渐降到低峰。

第三个高峰期：葡萄采摘后，葡萄树体开始恢复生长，相应根系也逐渐恢复生长，将达到一个新的高峰，随后又逐渐降低进入冬季休眠期。

影响葡萄根系生长的因素

葡萄的根系生长与温度、光照、水分、营养、土壤的酸碱度、有机质含量等都有关系。

温度

最适宜葡萄根系活动的温度为21~24℃。当土壤温度达8~10℃时根系开始活动，12~13℃时开始生长，土温达20~25℃，根系进入生长的旺盛期，土温超过25℃后，根系生长受到抑制，超过28℃即停止生长，并随着温度的持续不断升高迅速木栓化或死亡。

葡萄根系抗寒力较弱，在10℃时即停止生长。根系一般在-4℃至-5℃时发生轻度冻害，-6℃时经两天左右被冻死。不同种群对低温抗性不同，依次为：

东亚种群(山葡萄)：-15℃~-16℃；

北美种群(贝达)：-12℃~-13℃；

欧美杂交种(巨峰)：-7℃~-8℃；

欧洲种(红地球)：-4℃~-5℃；

水分

适宜于根系生长的土壤湿度为田间最大持水量的60%~80%。土壤的水分和养分状况及其有关理化特性，对根系的生长起决定性的影响作用。

土壤过分干旱：根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。

土壤渍水或含水量过高：造成土壤缺氧，迫使根系靠叶片补充氧气，时间一长根系呼吸困难而导致因缺氧而腐烂。同时，土壤缺氧影响微生物活动，使根系难以吸收养分，树体逐渐转弱，根系生长也趋停止或萎焉甚至死亡。

树体营养

葡萄根系生长与树体营养供给有关，叶果比平衡或负载量偏轻，有利于发根；负载量太重，使树体营养大量消耗，不利于发根。

若高产又碰到衰弱的树相时，必须先降低产量，再适量补充营养，并在补充营养时配合施入海精灵生物刺激剂，以达到促进根系生长，均衡营养吸收的效果。

施肥

任何植物的根系都有趋肥性，一般来讲葡萄施肥有利于发根。但是若不注意施肥方式方法，不仅不会促进根系生长，还会使根系受损。

肥料浓度过高：树体内的生理水分向根系周边渗出，以求根系内外生理浓度相平衡，若向外渗出生理水分过多，会使树体因生理脱水而造成萎焉或死亡，人们通常把它称之为肥害灼根。

肥料撒施：易造成根系上浮。土壤表层20cm处微生物含量丰富，病原菌也多，根系上浮后根部感病几率会大大增加。同时，根系耐寒、耐旱、耐涝等能力下降，影响树势，造成果树品质下降，易裂果。

施肥时机：葡萄根系生长高峰期，适时施肥能促进根系生长，提升树势。值得注意的是，春季萌芽后，土壤温度偏低，根系活动性差，所以大量追肥是不可取的，可施以少量的速效性氮肥，配合海精灵生物刺激剂，恢复根系活力。同时展叶后，叶面喷施海精灵(叶面型)快速补充树体营养，提高叶片光合作用。

土壤酸化

土壤酸害的特征为植株僵化，根系生长迟缓，出叶慢、叶片小而少，土传病害增加，易发线虫。

酸性环境根系生长差，现黑根、烂根、死根，无白根。

土壤酸化后，氮、磷、钾、钙、镁、硼等养分被葡萄吸收的效率变低。造成养分流失或浪费，施肥后仍缺肥。

易造成土壤板结，造成土壤内空气和间隙度变少，不利于根系生长以及养分吸收。

造成有益菌以及有益生物数量减少，易滋生致病菌、线虫等。

减少酸害应控制氮肥用量，并减少其它酸性肥料的使用，如过磷酸钙、磷石膏、未腐熟有机肥等。针对土壤酸化，葡萄在生长期可以用含矿源腐植酸、海藻提取物的海精灵生物刺激剂，平衡土壤酸碱度，改善土壤微环境。

有机质

有机质含量高，有良好团粒结构的土壤通透性好，肥力高，微生物活动旺盛，最有利于根系活动和生长。

对重粘土、有机质少，通透性差的土壤，应采取增施有机肥料进行改良，配合生物菌肥、海精灵生物刺激剂等，并开沟排水，促进根系生长。[16]

保鲜储藏

现代化的贮藏多用气调和冷藏，设备较为复杂，而广大农村当前主要采用简易贮藏方法，如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏。

⑴窖藏中国北方群众有害藏葡萄的经验，一般在山坡或源畔上建窖，窖内设置木制架格4-6层，每层上轻轻摆l层葡萄果穗。窖藏管理的具体方法是：①葡萄采后在阴凉处预冷2天，预冷温度必须控制在10℃以下，使其充分散发田间热。然后细心地将葡萄放于窖内的架格上。②控制窖内温度、湿度。一般人窖的初期由于外界气温较高，可采用通风措施，使温度维持在10℃以下。入冬后，气温下降，可采用昼通夜闭的方法，保持窖内温度在0-1℃。相对湿度以80%-90%为好，湿度不足时可在地面喷水保湿。当外界温度降到10℃以下时则应注意封闭窖门。③加强检查，及时剔除病穗烂粒。

⑵贮藏葡萄数量较少或庭院葡萄贮藏时可用贮藏法，华北一带常用家用的瓮或自己进行贮藏。贮藏前先将缸洗净，晾干，然后装入葡萄果穗。装果穗的方法有：

1．幼龄树的修剪幼龄树的修剪应按照“以轻为主，整形与结果并重，促进早期增产”的原则进行。（1）2—4年生幼树，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重点是清理一层密挤枝，整好树形。根据栽植密度，可推广小冠疏层形（亩栽80株以下）和自由纺缍形（亩栽80株以上）。小冠疏层形：一层主枝选留3—4个，选留后对影响骨干枝生长的密挤枝进行清理，每年清理1—2个，力争2年清理完。自由纺缍形：每年选留3—4个小主枝，主枝间距20厘米左右，对过密枝条适当疏除。（2）5—8年生幼树已进入结果期，修剪的重点是清理层间密挤大枝，改善树体光照条件，使结果部位逐步过渡到骨干枝上。密挤处每年清理2—3个，力争3年清理完。经几年调整清理后的树株，小冠疏层形保留5个主枝、1—2个辅养枝，自由纺缍形保留10—13个主枝。

2．成龄树的修剪成龄树的修剪以“改善光照，提高枝质，稳定优质增产”为目的，修剪的重点是分批疏除二层以上过密的大辅养枝、大侧枝及大枝组，尽量使二层以上保留的大枝呈一条鞭向外延伸，总枝量占全树总枝量的20%以下，以利一层内膛的光照。树冠偏高的要视树势强弱逐步落头开心，把树高控制在3.5米以下；树冠已交接的，对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组，延长枝干短截，缓外促内，或采用转主换头方式改变主铡枝方向和角度，使上下左右相互错开，冠距保持1米左右，以利改善群体和个体光照条件。

二、剪除病枝、虫枝据调查，危害苹果的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害，结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋，可使来年危害明显减轻。

三、刮除粗老树皮果树粗老树皮及树干裂缝中，往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。刮除粗老树皮，并烧毁或深埋，对多种病虫害具有良好防治效果，有时甚至可以完全消灭某些害虫

苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每10

0克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。[7]

果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。

微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

可调理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。

苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。

可减梨之寒，强化润肺润胃。

赤豆是一年生、直立或缠绕草本植物。高30-90厘米，植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，箭头形，长0.9-1.7厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5-10厘米，宽5-8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。

花黄色，约5或6朵生于短的总花梗顶端；花梗极短；小苞片披针形，长6-8毫米；花萼钟状，长3-4毫米；花冠长约9毫米，旗瓣扁圆形或近肾形，常稍歪斜，顶端凹，翼瓣比龙骨瓣宽，具短瓣柄及耳，龙骨瓣顶端弯曲近半圈，其中一片的中下部有一角状凸起，基部有瓣柄；子房线形，花柱弯曲，近先端有毛。

荚果圆柱状，长5-8厘米，宽5-6毫米，平展或下弯，无毛；种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，长5-6毫米，宽4-5毫米，两头截平或近浑圆，种脐不凹陷。花期夏季，果期9-10月。

赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。赤豆生育长短因品种而异。生长期短的可在60-90天；生长期长的在80-120天。赤豆在开花前后需水最多，开花结荚期遇高温、干旱，易造成落花、落荚；过于湿润，植株容易倒伏。在鼓粒成熟期，天气晴朗利于光合作用，有利提高粒重。赤豆在疏松的腐殖质多的土壤中生长最好。沙土地种植赤豆粒红有光泽。壤土地种植的赤豆发乌、暗红色。赤豆对土壤适应性较强，在微酸、微碱性土壤中均能生长。[5]

播种方式

编辑

赤豆为一年生豆科作物，其前茬应选小麦、玉米、高粱等禾本科作物为宜，避免与豆科作物重迎茬，以免感染病虫害而减产。其轮作方式和大豆一样应宜采用三区轮作或四区轮作：麦、玉、豆（赤豆）；麦、麦、豆（赤豆）；麦、杂、豆（赤豆）；麦、麦、玉、豆（赤豆）。应选较瘠薄茬口而不宜选肥茬。可以与玉米、高粱、向日葵等高秆作物间作，这样可充分利用土地和光能，获得更高的经济效益。还可在田埂、地边、树空等地种植。赤豆单作或间作、套种。由于耐荫多以间、套种方式种植，单作很少。主要形式有：

赤豆与春玉米、高梁、谷子套种。春玉米与赤豆以1:1或2:2方式套种。一般在玉米定苗之后，在玉米行间套种赤豆，

赤豆与夏玉米、夏谷混作。播种夏玉米或谷子时，赤豆随之下种，定苗时注意玉米株间留一定株数的赤豆苗。

棉花与赤豆套种。春天棉花出苗后，在大行内穴播一行赤豆，赤豆选用棵小早熟品种。这种套种方式，对棉花下部通风透光有利，能减少蕾铃脱落，多坐桃。有时在棉花、花生、甘薯等作物缺苗地块补种赤豆。

春甘蕾套种赤豆。在甘薯地隔沟墩播赤豆，一墩5-6株。赤豆成熟早，当赤豆收获时，正值甘薯块根第二次膨太高峰期，不影响甘薯产量，还多收几十斤赤豆。

赤豆需氮肥较多，虽然有根瘤菌固定氮素，但增施农家肥有显著增产效果，尤其是适量增加磷、钾肥，增产更显著。如果没施底肥则在赤豆生育期间，于开花前5-6天追速效氮、磷肥，能促花荚增多，并防止落花、落荚。[5]

管理

赤豆苗期为促进根系发达，要多中耕松土，也有利根瘤生长。开花后生长旺盛时，可适当打顶尖，摘除无效花枝，使养分集中到荚，促子粒饱满。开花前后，是赤豆需水最多时期，此时缺水，会造成大量落花、落荚。因此遇旱要及时浇水。赤豆生长前期防治蚜虫和红蜘蛛，中后期防治钻心虫，防止蛀食豆荚。贮存期间防治绿豆象。入库前用50℃高温灭虫；药剂熏杀；缺氧保管等措施。[5]

储存

将拣去杂物的赤豆摊开晒开，以3-5斤为单位装入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使赤豆保持1年不坏。还可将赤豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，可保存很长时间，也不会生虫。将两三瓣大蒜放入装赤豆的容器或口袋中，可使其2-3年不被虫蛀

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。

赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。

其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。

冬瓜赤豆汤

原料：冬瓜500克、赤豆40克

做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。

用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。

作用：利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。

评注：冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。[6]

赤豆玉米薏仁粥

原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。

做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。[6]

车前子赤豆甜羹

原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。

做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。

功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。[6]

赤豆鲤鱼

原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。

做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。

功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。[6]

桂花赤豆汤

原料：赤豆500克，白糖200克，桂花45克。

做法：将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入白糖，撒上糖桂花调匀即可。注意赤豆要煮酥烂，要保持赤豆外形完整。本品是上海最著名的传统名小吃，始于清朝中期，由上海流动食摊的经营者所创，是一种宵夜点心。

⑵双臂篱架（双立架）架高1.5-2.2米，双篱基部间距为50-80厘米，顶部间距100-120厘米，立柱和铁丝设置与单臂架相同，只是架面增加了1倍，结果枝量和结果部位也相应增多，可充分利用行间空地，因此，单位面积产量比单篱架提高80%左右。如北京市四季青乡葡萄园采用双臂篱架，行距3米，株距1.5-2.5米，每公顷产量多年稳定在37500千克左右。双臂篱架的缺点是架材用量较多，修剪、打药、采收等田间作业不便；枝叶密度较大，光照不良，果实品质不如单臂篱架好，且易感病虫害。目前，双立架栽培方式逐渐减少。

⑶篱棚架（连接式小棚架）是单臂篱架的发展，也是篱架和棚架的结合架式。篱棚架架根高1.5-1.8米，架面宽和行距一致，为4.5-5米，其架梢高2.0-2.5米，在立架面拉2-3道铁丝，棚架面上拉4-6道铁丝。篱棚架的优点是兼有两种架面，既可充分利用空间结果，又解决了极性生长的矛盾，单位面积产量较高，一般比单臂篱架产量高80%左右。在北方埋土防寒地区，也能利用这种架式，较一般棚架节省架材。其缺点是棚架面连接，机械喷药、运输不便。一般每隔2-4个架面要留出一条作业道，不设棚架面。

⑷“T”字形架（篱棚架结合式）近几年国内外都在研究试用“T”字形架。架高1.5-2.0米，在立架面上拉2-3道铁丝，间距40-50厘米，棚面宽0.8-1.0米，横拉4道铁丝。“T”形柱每隔4米1根，要求牢固。这种架式通风透光好，病虫害较轻，适于无强风地区，较单臂篱架增产，并缓和树势，适于机械喷药、夏剪等作业。这种架式在河北省琢鹿和广州等地区已有应用。各种篱架架式见右图。

二、棚架

⑴小棚架架长多为5-6米，架根（靠近植株处）高1.2-1.5米，架梢高1.8-2.2米。因其架短，葡萄上下架方便，目前在中国防寒栽培区应用较多。其主要优点是：①适于多数品种的长势需要，有利于早期丰产。②枝蔓仅5-6米长，上下架容易，操作方便。②主蔓较短，容易调节树势，产量较高又比较稳产。同时，更新后恢复快，对产量影响较小。④架材容易选取等。如北京郊区5年生玫瑰香，用小棚架每公顷产37500千克较为普遍。现在新建园的株距用0.5-1.0米，行距为5米，每株留1-2个蔓，结果早，早丰产，达到1年定植，2年结果，3年创高产的栽培要求。如辽宁省盘锦地区高家农场，3年生紫丰品种，在轻盐碱地上平均每公顷产37500千克，而且产量稳定

⑵大棚架（斜坡式大棚架）架长7米以上者称为大棚架，在中国葡萄老产区和庭院应用较多，如辽宁省的熊岳、山东省的威海、河北省的昌黎；山西省的清徐等地均广泛应用。近根端高1.5-1.8米，架梢高2.0-2.5米，架面倾斜。架长按品种长势或特殊需要而定。如龙眼品种生长势旺，架长10-12米，可设4-5排石拄或水泥校，每排7-8根，相距1.5-2.0米。早春出土后，每排石柱顶上绑1根横梁，将葡萄老蔓放在横梁上，或用绳吊在横梁下，后者上下架容易，不伤老蔓。

⑶漏斗式棚架（扇形架）应用于地形较复杂地段，可以集中改良一小块土地，栽植4-5株葡萄，采用大肥大水的管理方法，使葡萄蔓向四周或扇面形方向引绑。其架式也按这类形状搭成，架根高1.0-1.5米，而周围架梢高2.0-2.5米，形成漏斗状或扇状。此类架式在我国河北省宣化、甘肃省兰州等地区采用较普遍。还可在公共场所作乘凉荫棚或用以遮盖建筑物等。

⑷水平式棚架水平式棚架，是把葡萄园一个作业小区10-20亩面积的棚架面呈水平状连结在一起。实际就是将数排小棚架或大棚架连结在一起的架式，但没有倾斜坡度。架式结构：架高1.8-2.2米，每隔4-5米设一支柱，呈方形排列，支柱高2.2-2.5米。周围边柱较粗，为12厘米×12厘米，呈45度角向外倾斜埋入地内，并利用锚石使立柱和其上的牵引骨干线拉紧固定。

要应用紧线器进行。周围的骨干线负荷较重，可用双股8号铁丝，内部骨干线用单股8号铁丝，其他纵横线、分布在骨干线之间的支线用12号铁丝，支线间距离以50厘米为宜。这种架式，多在平地利用。

⑸屋脊式棚架屋脊式棚架，是由两个倾斜式小棚架或大棚架相对头组成，形似屋脊而得名。其优点是可省去一排高支柱，而且架式牢固，其他与大小棚架相同。

三、双十字“V”形架

双十字“V”形架葡萄架式，在藤稔葡萄上已取得较好的效果。生产实践证明这种架式具有先进性，是当今国内新型的实用架式，有良好的推广应用前景。双十字“V”开支架栽培方式由于叶幕呈V字形，与棚架和单篱架相比较，具有叶幕层受光面积大、光合效率高、萌芽整齐、新梢生长均衡以及通风透光好等优点。缺点是产量不如棚架高。双十字“V”形架枝蔓成行向外倾斜，方便整枝、疏花、喷药等管理工作，有利于计划定梢定穗、控产，从而提高了产品质量，有利于实行规范化栽培。双十字“V”形架的建立比棚架简单，在篱架的水泥柱上105厘米和140厘米处各设横梁一根，下横梁长60厘米，上横梁长80-100厘米，并在水泥柱80厘米处拉2道铁丝。两根横梁的两端各拉一道铁丝，共拉6道铁丝即成。这是篱架与“V”形架的复合形式。采用扇形整枝，效果良好，克服了水平整枝易折断枝的缺陷。

四、葡萄避雨棚架

葡萄避雨棚架具体要求如下：

⑴葡萄园行距2.5米，每块以30厘米宽的水沟相隔，沟深以便于排水或灌水为度。

⑵避雨棚顶部离地2.1米，于1.8米以上处建避雨棚，棚宽2.2米，棚高0.3米。棚顶与棚边用木条固定，用竹片做成弓形并扎钉。每50厘米钉1竹片。竹片上覆膜，膜厚0.08毫米，每50厘米用一压膜线（可用机用包装带代替），膜的宽度以盖至棚边或稍宽为宜。

⑶每一单架加两根横梁，离地105厘米处一根（60厘米长），离地140厘米处一根（80-100厘米长），横梁可用钢管或杂木条或粗楠竹等。

⑷每一单架有三层六道铁丝，第一层离地80厘米，双道（绕柱），第二层铁丝，第三层铁丝分别固定在横梁两端，一般采用10号铁丝。

⑸端柱粗12厘米×12厘米×270厘米，埋入土中60厘米，用铁丝绑锚石埋于土中或用柱作边撑以固定，防止倒塌。

⑹中柱10厘米×10厘米×270厘米，横梁固定处可留1孔穿铁丝，柱间距4米，中柱埋于土中60厘米。

⑺在离地180厘米高处的220厘米宽的棚面上，每隔55cm拉一道铁丝，分别拉3道等分成4块，然后以55厘米的间距将整个棚面用铁丝划分成55厘米×55厘米的正方形。[9]

葡萄支架

生产上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、木柱等。华北部分干燥少雨的地方，也有采用无架栽培而省去支架。个别地区为了节约建园开支，利用园内现有的树木做活桩。具体采用何种支架，要根据当地实际情况，因地制宜。但无论用那种材料，都要注意架杆的牢固性。

⒈水泥桩桩柱总长2.5-2.6米，直径12厘米见方，制作时在地面上0.5米、1.0米、1.5米、2.05米处留4个孔（穿铁丝用），水泥桩下端要埋入土内50-60厘米。一般在栽植行中每8-10米立一根水泥桩，每666.7平方米需水泥桩40根左右。

⒉木柱选用长2.5米左右，直径12-15厘米左右的硬质木材做支柱。使用前将支柱下端埋人土内的部分涂上沥青。经过沥青处理的可用3-4年，否则只能用1-2年。木拄用量同水泥柱。

⒊无架栽培无架栽培只适用于干旱地区和一些直立性较强的品种，如红玫瑰等。

学电脑制版要多久才学会能不能找到工作

没有基础学起来会比较久，起码要半年左右。悟性快的可以快点。

有基础的，可能三个月也可以学到入门的程度。

学电脑制版，第一步就是要先把软件弄精通了再说。

接下来再学印刷原理，印刷工艺。

还要做大量的实际稿件。现在招工都是要有工作经验的，没有做过一定量的稿件，公司不敢要。

这个做错了，损失会很大。