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凉皮如何制作详细教程
料:面粉,蒜,姜,花椒,酱油,醋,色拉油,辣椒面,盐,黄瓜,香菜,鸡精,香油等
制作:蒜捣碎用开水泡到碗里,这就是蒜水。姜水也一样的制作方法。花椒用开水冲泡。也可以花椒和蒜姜一起冲泡在一个碗里。炸辣椒面。这个大家都有自己的方法,放点盐,芝麻,八角,热油泼之就可以了!所需的工具:两个铁盆或瓷盆,一个蒸锅,一个细筛子,两个凉皮锅!看着好像东西不太好找齐?没关系,可以代替。用铁盆是为了结实,如果是塑料盆洗面的时候用力不小心,就会裂,不白干了吗?实在要用,那你就仔细点。筛子是为了过滤面汤的,没有的话找洗菜的笸箩,里边铺上干净的纱布,怎么过滤干净你比我清楚,不废话了。至于关键的凉皮锅,就找你家的老式铝制饭盒代替吧!就是每张做的小,废点时间。
凉皮制作方法:
1.揉面,具体多少,看你多少人吃了,一斤面,能做十来张25CM直径的凉皮。揉完面要醒会面。这时你可以动手制作调味料。大概20分钟后,面也醒好了,用一铁制或者瓷制的盆装面团,然后倒上凉水,开始洗面。
2.洗面,这个工序是最累的,凉皮做的成败就在洗面上。不过只要按步骤来,就不会失败!用手在水里来回揉搓面团。你能看到盆里的水渐渐变成了面汤,不要急,继续揉,当面汤浓的像刷墙的涂料时,将细碎的面疙瘩尽量的捞出倒入另一个铁盆中,待用。此之前,你要准备好一个蒸锅,取出最下边的篦子,只用上边的篦子。篦子上再放一个细筛子,将面汤倒进篦子中,用手慢慢搅动,当面汤都漏到蒸锅里后,筛子上一定会有没有洗完的面团,将它们收集起来,和先前待用的面团一起继续洗面。像前面的步骤如此反复三到四次,一直到加的清水再也洗不出面汤的感觉了,面也洗成团了,并且很有弹性了,OK!洗面的工作就做完了.将面汤倒入筛子,面团现在已经是面筋团了。
3.洗面筋:将已经洗完的面筋团,到水龙头底下,开着水,边冲洗边揉搓,一直到洗不出来白色液体为止!
4.澄清面汤。将蒸锅里的面汤拿到一个比较暖和的地方,慢慢沉淀。一般3个小时后就可以了。慢慢将沉淀物上边的淡黄色清水倒掉,注意,一定要慢,一旦晃动就又要再沉淀了。原则是,尽可能的慢慢倒掉淡黄色清水!最后,锅中剩下的就是凉皮汤了!
5.蒸凉皮:先烧一锅开水。在凉皮锅里,用刷子刷上色拉油,每个地方都要刷到!再用勺子将已经逼完清水的凉皮汤搅匀,适当舀一部份到凉皮锅里,铺满凉皮锅底。不要太厚即可。将凉皮锅放到锅中的开水上,慢慢将凉皮锅中的汤摇匀。等面汤都已经凝固时,盖上锅盖.蒸大概一分半钟就好了,开锅看,凉皮是不是鼓出了很大的包!好!成功了!将凉皮锅取出锅,放到一边接好凉水的盆中,镇凉,慢慢取出凉皮,取出的方法是先用手在凉皮锅边上划一圈,再慢慢扣出一点凉皮,顺势一倒就出来了。慢慢练吧!需要点技术!按照上边的制作方法,将剩下的面汤都做成凉皮!做凉皮的工作就over了!
6.蒸面筋!将洗净的面筋团放到篦子上,上蒸锅蒸就行了。你不会连蒸锅中要加水也不知道吧!天呐!你算完了。等上气候蒸大概15分钟就好了。备注:蒸出的凉皮出现干裂,原因一是凉皮汤太浓,加点清水即可。二是有可能是你放的凉皮汤太多,蒸得厚了,减少点凉皮汤,再试一张。凉皮揭不起来。如果,蒸出的凉皮很稀,是因为凉皮汤太稀了,抱歉,要再沉淀一会,然后逼出上边的清水。如果,凉皮没有干裂,也没有呈现很稀的状态,是你刷的色拉油太少,或没刷匀
墙布怎么贴视频教程
视频教程
第一:检查;
铺贴前检查墙面要干净平整,墙皮表面无松动脱落。使用贴壁纸或其他壁布的专用工具。
第二:刷墙基膜;
先在墙面上滚刷墙基膜,并按比例调好无缝墙布胶。基膜干后从墙壁的某一角处开始滚刷壁布胶,一般按滚刷一面墙(上下滚均匀)后开始贴墙布。
第三:贴墙布;
将壁布顺墙面放置,上边高度和墙面高度一致,下端用一物品将整卷壁布垫齐在踢脚线上端。
第四:刮墙布;
将壁布滚展开用刮板将壁布铺贴在墙上,顺序是由里至外,将壁布上下贴齐后再按顺序继续进行铺贴。阴角处,不用剪裁可继续进行以上这种滚展施工。阴角不直,可在阴角处进行搭接剪裁。
第五:擦多余胶水;
用干净的湿毛巾擦掉多余胶浆。整屋贴完后进行全面检查,发现有气泡、鼓泡用家用蒸汽烫斗即可解决。
贴墙布需要注意哪些事项
1、墙面要刷白
安装墙面覆盖层时,请确保未暴露水泥,即使是浅色的墙面覆盖层也不会通过先刮掉腻子而影响外观,否则,地板可能会出现并影响外观。当墙壁变白时,必须确保墙壁和角落的平整度,尤其是阴阳角,许多人会忽略它,不均匀的大面积不仅影响工艺,而且还容易损坏墙面材料。
2、掌握施工技巧
胶粘墙壁覆盖物需要很多技巧,例如,在安装壁盖之前擦拭基膜会延长壁盖的使用寿命,或者在施工过程中必须关闭门窗。角落总是很大的并且容易弯曲,如果没有经验,则需要寻找合格的老师,否则,墙纸效果可能无法令人满意。
刷墙视频教程
视频教程
1、买刷墙工具才能刷出更厚实的图层。
2、在刷漆前把墙面有磨损和不平整的地方修补平。
3、调配乳胶漆,用水加入到乳胶漆材料中即可。
4、调配好后,把调配好的乳胶漆进行搅拌。
5、上漆,每次刷漆之后间隔2到4小时再上漆。
乳胶漆是以合成树脂乳液为基料加入颜料、填料及各种助剂配制而成的一类水性涂料,又称合成树脂乳液涂料,是有机涂料的一种。凡是用水作溶剂或者作分散介质的涂料,都可称为水性涂料,包括水溶性涂料、水稀释性涂料、水分散性涂料(乳胶涂料)三种。
根据生产原料的不同,乳胶漆主要有聚醋酸乙烯乳胶漆、乙丙乳胶漆、纯丙烯酸乳胶漆等品种,根据产品适用环境不同,可以分为内墙和外墙乳胶漆两种,根据装饰的光泽效果又可分为无光、哑光、半光、丝光和有光等类型。
墙体处理
1、一般整理新墙时,并不需要太多的准备工作,但应测试碱性和含水率。墙体含水率可以用含水率测试仪测试;pH值则可用pH试纸检验-先用蒸馏水将试纸润湿,贴于待测基面上,根据其变色的程度则可获知墙体碱性。
2、若你在墙面上发现细小的白色粉末时,就表示墙内含有盐分,应清洁干净。等待水泥墙面干燥且呈浅色后,再用砂纸将墙面磨平,就可以上漆。如果水泥表面的白色粉末过多而且不断析出,请在清理过后,刷上一层底漆,以防日后盐分侵蚀墙面。
3、对曾上漆墙面的处理:请先用海绵或抹布擦拭,先清理天花板,再清理四周墙面。如果用水擦拭,切记务必等待表面完全干燥后才可扫漆。如果原来的旧漆表面是光面,则须用砂纸稍加摩擦,以加强新漆膜的附着力
墙纸怎么去除
去除旧墙纸是个棘手活儿,但是掌握正确的方法再借助正确的工具,你就可以事半功倍了。看看下面文章教你怎么做吧。
如何去除可剥离墙纸,是去除旧墙纸系列教程的一部分,教程还包括准备阶段、去除可剥离墙纸、去除表层可剥离墙纸、用去膜液去除老式墙纸、用蒸汽去除老式墙纸,想了解如何去除可剥离墙纸,跟着聚巧网教你去除旧墙纸步骤学习吧。
如何去除可剥离墙纸
1找一个边角,然后开口。可剥离墙纸非常容易剥离,通常可一整块完整剥离。
2把墙纸从墙上剥去。如果墙纸被撕裂,重新找个边角再重新撕。
3清理残留。用肥皂和热水,冲洗,然后用干净的毛巾或抹布擦干。
可能用到的材料
布罩
塑料刮刀
滚筒刷或海棉
喷雾瓶(可选)
水桶
墙纸去膜液
醋或无味织物柔软剂(可选)
蒸汽熨斗
安全手套
DIY小提示
如果墙面被你搞的体无完肤,也切莫焦躁。你随时可以进行打磨修复,涂刷墙灰进行修复,或者贴新墙纸。
可以使用塑料刮刀来替代金属刮刀。这样墙板上的磕伤就会少些。
注意事项
整个施工过程的耗时可能是你预想的3倍。这无法避免。
不管你多幺小心翼翼,老化的墙纸胶可以粘住任何东西。
塑料刮刀很可能在施工过程中报废。
墙纸和墙纸胶可能含有有毒杀真菌剂。因此要把废弃物或者使用过的水处理掉,施工期间暂时把相应区域设为禁区。
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好了,关于刷墙工具视频教程和刷墙视频教程的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!