120mm。通常一颗保山南红手串的主珠子重量100克时,其直径应该是100mm大小。保山南红手串是用红玛瑙制作而成的佩戴首饰文玩。红玛瑙是常见的硅氧矿物,它基本上就是石英,很多性质都与石英相同。红玛瑙在矿物学上还属于玉髓的变种。
保山方域小吃异彩纷呈,别有滋味的传统名吃下村豆粉和河图大烧是人们常食常鲜的爱物。
下村地处保山城北近郊,昔时村里半数以上农户为“豆粉世家”,堪称老字号的“豆粉专业村”去了,但仍有上百户人家继承祖业,既家且商,担儿悠悠地定时定点出现在城街村巷。他们各有各的主顾和“地盘”,很少相互较劲,虽发不了大财,小日子倒也不愁过。
正宗的下村豆粉系用豌豆磨浆熬制,曰“澄浆豆粉”,其特点是筋骨好、色泽亮、口感柔韧鲜爽。如人人称道的“驼子豆粉”及“董叫雀”、“一撮毛”等诸家所制豆粉,划出的粉线细可绕筷,质地、刀工均在同行中传为美谈。下村豆粉最考究的是作料:鲜红的辣椒漂油、斑白的芝麻油、焦黄的花椒油、翠绿的芫荽、乳白的蒜泥、乌黑的酱油、棕色的米醋……五彩纷呈,香气扑鼻。据说,每一碗豆粉的成本之中,作料即点了半数。下村豆粉之为一风味美食,也就不足不奇了。
用下村豆粉佐餐,再加上一道保山传统名菜——皮酥肉嫩的河图大烧更是美不胜收,滋味无穷。
大烧,又称“烤猪”,素为保山盛筵上的一道大菜,尤以河图乡人所烤最负盛名。其制作颇为繁难:将适龄壮猪宰杀除毛清腔后缝上破口,通体涂上以芝麻油、蜂蜜、酱油及多种香料调制的混合调料,再将其整个地架在栗炭火上边翻边烤,边烤边涂调料,直到熟透为止。大烧外酥内嫩,皮色金黄油亮,香脆酥润:肉质鲜嫩细腻,甜而含香。其色、其香、其味均非寻常主烹调方式之所能比。
不同的地方,对豆粉的理解各有不同.
但基本制作都是加水磨成粉(有水磨机),用过滤布把渣分离,让淀粉沉淀后去水晒干(立即用的沉淀后去水就行)备用.
备注:有的地方把只要是淀粉都称为豆粉.如红薯淀粉,玉米淀粉,土豆淀粉,大豆淀粉等等....
我家乡的太保山是个美丽的地方。
进太保山有两条路,一条是车子上山的路,另一条是人上山的石梯路,大路是对着马路。在向着大路的石梯路,走大约邓路。你就会看见一道进入太保山的大门,上面刻着太保公园四个大字。
经过大门后,就有大约的石梯,在这些石梯两边有一些古文,这些古文代表着我们云南省不忘古人的教导。在经过了4分之1你会看到一棵百年大树,这棵百年大树,经过了无数个春夏秋冬。从百花圣开到夏日炎炎,从鲜果飘香到白雪一片。都依然直立的站起来,代表着我们中华民族,遇到困难,永不退缩的精神。
在路上,你还会听见录音机的响声。原来这是让游客放轻松而设置的。到达了山上,你会看见游乐场所。
太保山的景色看也看不完,说也说不完,希望你有机会去细细游赏。
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